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自らを見つめなおし味をしっかりと見極めたい
そんな理由から長期休業していたJAZZが復活!


JAZZ1.jpg
看板メニューでもある写真の「醤油らーめん」は
豚骨を主体としたテロっとしたスープに背油が浮かぶ。
刻み玉ねぎも入っており、こってりの中にも清涼感。
スープ自体、豚骨の臭みなどもなく
こってりながら飲み口はスーッと入ってくる飲みやすいもの。

JAZZ2.jpg
中細麺もスープとうまく絡み一体感をなす。
固めの食感で軽くウェーブもかかっておりコシもある。
実にこのスープとよく合っている^^
1枚ながら厚めのチャーシューもうれしいところ。

JAZZ6.jpg
ランチタイムは+200円のミニ豚丼セットがおすすめ。
どうでもいい話だが、店主さんが高校の先輩と後で知った笑

ぜひ、実食を!

JAZZ5.jpg
JAZZ3.jpg
JAZZ4.jpg

ご紹介している、ぐるなびキュレーションマガジン「メシコレ」記事は
大阪で今、最もアツいラーメン激戦区!塚本エリアでツウが一推しする7軒

麺匠 Jazz



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