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三吉屋

中華そば 600円
三吉屋1
おっと・・・おやっさん。。
一年ぶりの再会とはいえ、サービスが過ぎるぜ^^;
写真載せにくいけど、載せる笑
チャーシューも多けりゃ、ワンタンまで乗ってる^^

ちょうど一年前に縁あって、一緒に一日
おやっさんの車で新潟のラーメン屋さんを巡ったのが
ホンマ昨日の様。

一年ぶりに訪問したもんだから
おやっさんの驚いた顔が何とも言えず嬉しかった^^


三吉屋3
プリッとワンタン♪
餡は歯ごたえ良く肉の風味もビシッとイイ感じ^^
麺抜きの「ワンタン」メニューがあるくらいだから
オススメな一品^^


三吉屋2
細麺ながら、これでもか!ってくらいの縮れ麺は
新潟と言えば『めんつう』の細麺を茹でる前に手揉みするからこそ。
茹で加減は柔めで、ズルズル~って一気に啜ってしまう。
げんこつや煮干など折り重なるスープは見た目コンソメ系の淡い色であっさりながら、しっかりとしたコクもあり
油分がスープを
よく拾いあげますね^^


三吉屋4
ノスタルジックなメニュー表。
味も正にそんな感じで、昔ながらの中華そば。
って言葉がぴったりな伝統あるお店と味。
おやっさん、いつまでも元気で店に立ち続けてください!


ぜひ、実食を!
三吉屋5
三吉屋

夜総合点☆☆☆☆



関連ランキング:ラーメン | 白山駅新潟駅

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