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麺屋 次男坊
担々麺

次男坊1
昨年末にオープンした国道沿いのこちら。
聞けば昨年の『らぁ祭新潟スタンプラリー』完走者とは驚き^^
正にラーメン好きが作るラーメンを地で行くお店🎵

次男坊2
テロっとした風合いのスープは豚骨などだろうか
動物系の白湯に味噌ダレに練りごまといったところの
風味がふわりと立ちあがり、自家製辣油の辛さが追いかけてる。
こりゃ旨いね~🎵

次男坊4
甘辛く煮炊かれた肉味噌も秀逸。
ソッコーで白ご飯欲しくなるアレだわ(^-^)
歯応えも良い仕上がりで噛むほどに旨味がジュンワリ🎵
スープに旨味が溶けだして、この一杯を更に1UP。

次男坊3
この手の一杯にしては珍しい平打ちの太麺。
加水高めでプリっとした食感で
面積も広い分、スープもよく拾い上げて馴染む馴染む。
これ、ラストは白ご飯頼んで
麺も少し残しつつの『おじや風』で食うたら神レベルかも?笑
他のメニューも絶体外せないと感じさせてくれる次男坊。
新店ながら侮るなかれ!

ぜひ、実食を!
次男坊7

次男坊6

麺屋 次男坊

昼総合点☆☆☆☆



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