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井出商店

中華そば 700円
井出商店2
某TV番組で優勝し一気に全国に名を馳せた井出商店。
丸高の系統と分別されるのに「井出系」と呼ばれることも。
こちらは豚骨を一度醤油で炊き込むことなく
スープがしっかりと乳化するまで炊き込んでから醤油ダレを合わせる製法。
丸高の車庫前系よりもスープはどっしりとしつつも
脂っこい重たさはなくスルッとイケる♪

井出商店4
麺はやはり柔めで量も少なめ。
和歌山ラーメンのデフォルトは少なめなので
こちらでも早寿司を召し上がるのがいいだろう。
井出商店5
井出商店6

お店自体はそんな大きなお店でないが、通し営業で常時来店があるのは
さすがの一言!
この井出の系統には「山為」や「正善」など
丸高の系統に比べると数は少ないものの名店揃い。


ぜひ、実食を!
井出商店1

井出商店7
井出商店
ジャンル:ラーメン
住所:〒640-8329 和歌山県和歌山市田中町4-84周辺のお店:ぐるなびぐるなび 和歌山市×ラーメン
情報掲載日:2016年2月26日


井出商店

昼総合点☆☆☆☆



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