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麺組
麺組外観
土曜日15時過ぎ。
この辺りの時間が売切れ閉店の平均時間か?
退店時には「本日終了」の貼紙が^^;


麺組メニュー
嘉一 ~ 玄龍(麺組出身)と流れて来ての麺組。
気持の中では玄龍との味噌比べと思いながらも…


塩らーめん
麺組塩ラーメン
端正なルックスでえ~感じです^^
見た目、昔ながらの醤油中華そば的な色合い


麺組醤油ラーメン
ちなみに醤油はこれ^^

麺組塩ラーメン2
さぁ、では、塩らーめん。
まずは軽くレンゲで一混ぜしスープを…
ほんのり軽く香ばしい薫りが・・
海老の香味オイルでしょうか・・・優しく漂う。
鶏メインの動物+魚介のオーソドックス且つ
どれが突出し過ぎることない非常にバランス良いスープ。
人によればオイリーと言う人もいるかもですが問題なし。


麺組塩ラーメン3
全粒粉混じりのパツリとした歯触りの麺は
非常に張りがあり風味もよく、旨い^^
つるっつるの麺が好みの人には少し違うかもやけど
スープとのバランス良く、秀逸^^

突出したパンチのある感じではなく、非常にバランシーな一杯。
その中においても香味油で前半グイッと引っ張り
中後半はベーススープのウマさを存分に味わえ
最後まですっきりと頂ける。
丁寧に処理されたトッピング類も言うまでもない。
県内屈指の人気店も納得の一杯^^


ぜひ、実食を~!!!!

麺組

昼総合点★★★★ 4.2



関連ランキング:ラーメン | 岩沼駅

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