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酒菜一外観
山形駅ほんまに真ん前。
駅から徒歩すぐ・・・って、あれ?どこや?


酒菜一(さかないち)
酒菜一外観2
どさんこ目の前に2階へ誘う階段発見!^^
店内入れば長方形、奥行きに長い感じの店造り。

予約していたので個室に通されスタンバイOK♪

酒菜一料理1

酒菜一料理2
ひとつひとつ丁寧に作られた前菜たちが^^
大根はホンマに味がしゅんでいて酒に合う~☆


酒菜一お酒
そうそう日本酒。
特に十四代はなかなか手に入らないんだけど
このお店は唯一の蔵元直送!
ほかにもレアでウマい山形産日本酒が多数取り揃えられていて
たまりません!!^^


酒菜一料理3

酒菜一料理4
蔵王牛のしゃぶしゃぶは脂身がさっぱりとして
めちゃくちゃ上品な味わい^^
水菜のシャキシャキ感も後押しして旨さ倍増!


酒菜一料理5
春先でネタの困るシーズンでも
それなりのものをしっかりと用意^^


酒菜一料理6

酒菜一料理7
醤油味の煮汁でしっかりめに味付けされた具材は酒にこれまた合う。
牛脂がほんのり流れだし、煮汁にコクをもたせ全体の厚みを引き上げる。
しめじのしゅんだ味わいと柔らかい食感もイイ。
後半は一味でピリッとアクセントをつけてみた^^


酒菜一料理8
サザエ壺焼きに天ぷらに
〆には山形らしくお蕎麦も^^
まだ出て来るん?って位のおまかせコースと
ビールに日本酒にワインにと飲んで一人8,000円程度は納得価格^^
駅前でサービスも良く、個室でゆっくり飲めて…
山形寄ったら絶対また行きたくなるお店リストだわ^^


ぜひ、実食を~!!!!!
酒菜一

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:日本酒 | 山形駅

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