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最近、行列が絶えないと聞き
ビビりながら久しぶりの訪問♪


麦右衛門
麦右衛門外観
全然空いてるまったり平日昼下がり。
ラッキー☆


麦右衛門メニュー
本日の限定麺って書いてるから聞いてみた!
売切れ!笑
そらそやわ。


中華そば&本日の丼
麦右衛門セット
昨夏に体調を崩し長期休養に入った際に進言した
「本日の丼」やめろ~
完全無視で元気に営業中。笑
1杯にかける時間とエネルギーが普通じゃない店主。
また倒れるで・・・ホンマに。


麦右衛門セット4
まずはスープをひと啜り…
!!!
ウマッ!!!
なにこれ!?
昨年の夏~秋にかけて感じてた弱さは払しょくされ
かなりボディに厚みを持たせたスープ。
油分もやや多めに感じるも、嫌みなく。
以前のタレ、魚介で押してくる感じに
今は鶏の支え方がハンパねぇ…。
このベーススープなら、もはや、何してもウマいやつ。


麦右衛門セット3
サッとひと炙りされたチャーシュー。
優しい味付けに柔らかい食感。
食べる人間に寄り添うトッピング。
メンマなど含め、秀逸。


麦右衛門セット2
昨年とは別物。
完全に別物。
素晴らしいとしか言いようのない麺。
しっかりと幾つもの手間を掛けられ
熟成された至極の麺は、ここでしか食せない自家製麺。
コシ、香り、食感、喉越し、全てに於いてハイクオリティ。
「麺の大盛り無料」は間違ってる!笑
しっかり金を取なさい!
無料で大盛りにしてもらってゴメンナサイって謝ってしまう麺。


麦右衛門セット5
この日は天津飯でした^^
スープウマすぎ、麺ウマすぎで記憶なし!笑


弥生3月。
まだね。
でも、本年No.1の一杯です!


ぜひ、実食を~!!!!!

■過去の記事
2014.09.07 おおさかおススメ!兵庫の端っこ拘り抜いた絶品スープと自家製麺!

麦右衛門

昼総合点★★★★★ 5.0



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