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らぁめんシフク
シフク外観
博多駅近い!
福岡空港近い!
遠征組にはありがたい立地^^


シフク券売機
店内即右に券売機。
転勤族の幼馴染が塩チョイスなんで
俺は自然と鶏白湯!
博多で鶏白湯ってなんか斬新^^


鶏白湯らぁめん
シフク鶏白湯らぁめん
お利口さんなビジュアルで登場。

シフク鶏白湯らぁめん2
まずはスープをひと啜り…
お!こりゃウマい^^
口当たりはライトめながら、しっかりとした旨み。
タレの塩分、輪郭もイイ感じにアピール。


シフク鶏白湯らぁめん4
小さ目の鶏チャーシューは表面炙られ
肉肉しいのをさほど求めない俺にはちょうどやけど
物足りないと言う人も多いかも。
しっとりジューシーで外は香ばしく
スープと合っててイイ


シフク鶏白湯らぁめん3
麺は自家製麺の平打ち手もみでビロビロ感。
舌触りも気持ちよく癖になる麺だわ。
ただこの日は若かったのか?も少し熟成気味な
もっちりとした食感出てれば更によかったかも^^
スープの拾い上げもよくイイね!
博多にありながら、塩ラーメン、鶏白湯と
異彩を放つシフク
ぜひ、実食を~!!!!

らぁめん シフク

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 東比恵駅

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