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反町パトロール。
星印からテクテク夜道を歩きつつのパトロール。
反町の治安は良い^^
自家製麺SHINに後ろ髪引かれつつ

ShiNaChiKu亭
ShiNaChiKu亭外観

ShiNaChiKu亭メニュー

お店イチオシ写真付きメニューの
特ら~めん
ShiNaChiKu亭特ら~めん
星印同様、こちらも「支那そばや」での修行があるとか。

ShiNaChiKu亭特ら~めん2
鶏油がスープに華を持たせつつ、とても柔らかい塩梅で口に広がる旨み。
旨みがガツンと来るでなく、ゆったりと自然に流れる旨みに身を任せる。
じわじわと、旨みの協奏曲のように複数にも広がる味わい♫


ShiNaChiKu亭特ら~めん3
餡の量はやや控えめながら、逆に計算され尽くしたベストの量では!
艷やかな皮が長く尾を引き口の中で余韻を残し、めちゃえーやん!


ShiNaChiKu亭特ら~めん4
薄味2種のチャーシューは、スープに良く馴染んでるね~

ShiNaChiKu亭特ら~めん5
加水そこそこの自家製の細麺はスープをよく吸い上げる^^
表面歯触りは柔らかく、噛めば中はしっかりと、なかなかに憎い麺!
麺量もそこそこ多く、これ一杯で十分な満足感を得れます。

ちなみに、支払いは前金制です^^


ぜひ、実食を~!!!!
ShiNaChiKu亭

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 反町駅神奈川駅東神奈川駅

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