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松江城
松江城
現存12天守の1つ
日本100名城No.64
美しいぜ!


天守から宍道湖とは反対の宇賀橋方面を見下ろせば
そこは…

麺屋ひばり
麺屋ひばり外観
松江城から1km未満。
絶対GO!


麺屋ひばりメニュー
白湯推すけど、メニュー多数で面白そう!

白湯らぁめん
麺屋ひばり白湯らぁめん
俺は奇をてらわない笑

麺屋ひばり白湯らぁめん2
おお!
なかなかにウマいぞ!^^
豚骨白湯(鶏も入れてるんかな?)に魚介。
アゴ(飛魚)出汁ほか、色々ブレンドっぽいな~
魚介押し目で塩分もやや高めながら
複雑な組み立ての旨みが飛んでくる!


麺屋ひばり白湯らぁめん4
申し訳なさ気にチャーシューもこんにちは。
このスープならガッツリ目のチャーシューでも受け入れてくれそう。


麺屋ひばり白湯らぁめん3
肉味噌で旨み増幅するが
スープ単品でも魅力十分。
これ加わって2度美味しいやつ。
アホみたいに最初から混ぜるべからず!笑


麺屋ひばり白湯らぁめん5
良い意味で裏切られた麺。
箸の触感で好みか、そうでないか、を感じる時があるけど
今回は好みと外れたな、とファースト触感。
ただ口に含むと好みの食感っ!
加水やや高めプリッと歯応え良くコシもある!
サラリとしつつコクのあるスープに良く合ってます^^

島根って蕎麦やろ?的なイメージで
ラーメンは二の次と思ってたけど、どうして、どうして^^
って、ラーメン消費ランキング全国46位の兵庫県民が語るよ。
ごめんなさい。

松江城で100名城のスタンプ押したら、ここへ。

ぜひ、実食を~!!!!
ひばり

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 松江しんじ湖温泉駅松江駅

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