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ナビに従い…
住宅地、生活道を奥へ奥へ。
たどり着いたとこも道路から少し奥まってて分かりにくいけど
ラーメン屋さん発見!笑


手打ちラーメン 笹
笹外観
一見やと多少怯むかもしれない哀愁漂う外観。
店内には、だし巻きや焼き魚とかを水屋に入れてあって
自分でガラス戸を引いて取る
山野のおっさんが夜な夜な瓶ビール飲みながら
今日の仕事も辛かった…と呟きながら啜れるラーメン屋


では、なかった。笑
平成ですから。


年配の店主に息子さんかな?と年配の女性。
うん、親子やろ。という陣容。


店内には近所の家族連れが小上がり席で
「ラーメン美味しいね~」言いながら食べてる。
後客もファミリー。
どうやら山野ブルースではない。


笹メニュー
メニューはラーメンだけでなく中華一品、定食も。
これは嬉しい♪


ラーメン 500円
笹ラーメン
価格は昭和感。
非常に有りがたい。
見た目は濃い目、昔ながらの醤油ラーメンって感じ。


笹麺スープ
麺は自家製手打ち。
文字通り圧延も手作業ゆえ、麺は一本一本、
太さも厚みもかなり変えていて、食感が楽しい。
細いところは延び気味やし厚いところは固め食感。
口の中で複雑に混じり合う麺。

スープは出汁感よりも、タレ押しからの調味料がフォロー。
見た目ほどの濃さ、くどさ無く啜れます。
チャーシューもかなり噛み応えしっかり。
この手の一杯にはネギ、ワカメ、コショウなど推奨♪

今度来る時があれば複数人で
あれやこれや頼んでビール飲みながら楽しみたい、そんなお店♪


ぜひ、実食を~!!!
手打ちラーメン 笹

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:ラーメン | 篠塚


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