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今夜は3周年を迎えたこちらへ訪問!

中華そば無限
看板

POP_20130923140039195.jpg
お目当てはこれね!

三層麺
石臼引き小麦粉の麺帯を
中力粉の麺帯ではさんだ三層からなる
三層麺を特別に使用した一杯!
※麺帯=簡単に言うとローラーで薄く延ばして切る前の麺の状態。

鶏塩つけそば
鶏塩つけそば
ザルで底上げされボリューム感あるビジュアル。
三層麺を250g使用!

トッピング
鶏レアチャーシュー、煮たまご、メンマ。
今回に関しては麺が主役ながらも
脇をしっかり固めるトッピング類。
レアチャーシューはしっとりと半生感がドンピシャうま~!!

麺
表面つやっつや!の三層麺!
いつもより少し長めの茹で時間かな?
しっかりと冷水で〆られ
ハリ、ツヤ、コシ全て申し分ないウマ麺!

スープ
正直、この麺には弱い気がする塩ダレのつけ汁。
ギンギンの鯖味噌
豚骨のコッテリ、濃いめ系に合わせてもウマそうと妄想して昇天。

しかし、この麺の存在感。
スクエア形状の断面ながら、四角いエッジ感を強くは感じさせず
滑らかな食感で口の中を魅了します

3周年記念限定の提供は9/23今夜まで。
これを食べれずとも無限さんの自家製麺は必食の価値あります。
関西有数の自家製ウマ麺。
この機会に
ぜひ、実食を~!!!!!
外観
■過去の記事
2012.07.23 煮干しプレミアム(限定)
2012.09.23 復刻版あご塩そば(限定)
2012.10.19 たまり醤油の油かすそば(限定)
2012.11.10 えび塩そば(限定)
2012.12.04 北海道味噌ラーメン(限定)
2012.12.23 合わせ白みそラーメン(限定)
2013.01.20 つけそば
2013.03.23 煮干つけそばプレミアム(限定)
2013.06.25 魚介醤油冷やしそば(限定)

中華そば 無限




関連ランキング:ラーメン | 海老江駅野田阪神駅野田駅(阪神)

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