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関西うどん名店ラリー(大)

昼飯食い損ねて阿倍野の現場から目的の地へ…
キィーーンっ!

さぬきうどん 嘉希
DSC01587.jpg
先日初めて行った香川県。
まさにリアル製麺所チックな佇まい。
いいぞ・・かなりいい雰囲気やん
入口どこやねん!ってお客さんもいはりました(笑)

ま、工務店なんで、、入口は迷う事無くね。。サクッと入店して
チラチラとメニュー本見てたわけですよ。
DSC01589.jpg
すんごいピンボケですが
「やきめし…土日のみ なぜかと言うと裏メニュー だったので限定2食」(笑)
バリ食いたい!

・・けど、我慢や。
ほかにも魅惑的な「ひやひや」もあった…。
タイパウダー カレーやカルボナーラやら
レパートリー広く取り揃えてる。
けど!

天中華 800円
DSC01591.jpg
このビジュアル、何ね?
素晴らしすぎるやん!!!

麺
エッジの効いた手切りで不揃いなバッシバシの剛麺!!

出汁
ラー油入りのピリ辛なお出汁

豚
小ぶりながら食感、味ともにGoodな和豚の天ぷら

DSC01598.jpg
ぎゅいーーーん!と一反木麺


久しぶりに初訪ながら満点なお店に出会ってしまった・・。
めちゃ好みやわ…
出汁もすんごい独特で、ほんの少しテロっとした粘度を醸し出しつつ
強めの醤油を感じながらの甘み+ラー油の辛み!
激ウマ…
抜群すぎるバランスの出汁に合わさるのは超剛麺!
断面がスクエアなんで食感もエッジがきいてて
噛み切れるか不安になるくらい(笑)の歯応え
名物?の一反木麺も出汁に絡ませて召し上がれ
尼から平野やけど、これは、また行くわ。絶対。
きぃーーーん
ぜひ、実食を~!!!
DSC01605.jpg
さぬきうどん嘉希

夜総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:うどん | 平野駅(JR)加美駅新加美駅

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