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今夜もやって来ました大好きなお店の一つ
らーめん香澄
DSC00979_20130408153814.jpg
シャッターの中柱外してくれ!(笑)

DSC00975_20130408153758.jpg
偶然お店に行ったらこんなメニューが!
昨年の秋にもリリースされた一杯やね!
※現在は販売されていませんが再販率高いので掲載しとこ♪

純鶏白湯(醤油Ver.) 750円+250円(チャーシュー増し)
DSC00968.jpg
部位の違うチャーシューが4枚ずつ入る豪勢な夜麺

DSC00970_20130408153757.jpg
いつもの黄金色に輝くスープとは打って変わり白濁した白湯スープに
醤油の返しを合わせてきました!

DSC00971_20130408153758.jpg
麺もこのスープに合わせた別注麺かな。
大盛りにしとけば良かったと後悔

チャーシュー
レアチャーシューも、この旨味ぎっしりのスープに浸して食べたら…ウマ~

DSC00974_20130408153757.jpg
やっぱウマいな~って納得の一杯

現在提供されてるメニューではありませんが
恐らく再版されるでしょうし、ブログにあげておきます(笑)
スープはホンマに一口でノックアウトされるくらいに旨味たっぷり
やや油分、塩分多めに感じる部分もありながらも
そんなもんより旨味がぶち抜いてて悶絶級のウマさ
少しテロっとした粘度感じるスープに合わさる
ややウェーブ掛かった中太麺も抜群の相性
麺にスープが絡みつき、ホンマにあっという間に無くなる感じ。。。
今度再版されたら絶対大盛りやな(笑)
ぜひ、実食を~!!
DSC00977_20130408153812.jpg
■過去の記事
2012.08.16 塩ラーメン
2012.10.17 鰹と牡蠣の鶏白湯
2012.12.02 塩ラーメン
2013.01.16 醤油ラーメン&香澄の豚飯

らーめん 香澄




関連ランキング:ラーメン | 阿波座駅中之島駅肥後橋駅


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