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はい、来たよ。烈火さんね
烈火さんの説明めんどくさいから、はしょるねー(笑)
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パンチドランカー、麺やマルショウ田部店主作のPOP
相変わらず仲良いね~

そんな訳で前夜喰い損ねた…
山形げそ天中華(魚介醤油味) 880円
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山形でラーメン屋をされていた大阪出身の浮嶋店主。
その愛する第二の故郷リスペクトの作品は
山形で営んでいたお店の屋号「八八(はちや)」からちなんで880円。
…やと、思う。知らんけど(笑)

どーでもいい情報はさておき、先へ進めよう。

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デフォルトメニューの4種の魚介醤油初訪の方はまずはこれオススメ!
ベースに…

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辛味噌が入っています

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んでもって大ぶりなげその天ぷらが2つ

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スパッとイケメン(池村製麺所の麺)ウマし!

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店主「ホンマにやめとき…」と、言われても全汁…さーせん

この日も良い時のザックJ清武ばりにキレッキレのスープ
口から鼻に抜けていく魚介の香りが上品且つ攻撃的でキレッキレ。
もう素晴らしいとしか言いようがない。
この日のチャーシューは、いつもよりやや濃いめだったんで
辛味噌は今回に限りご遠慮頂いた方が良かったかも、と個人的感想。
攻撃的なスープに合わさるのは、攻撃的な麺。
さすがは池村さん、主張してきますな
大ぶりのげそ天が2つも入っていてこの値段はお得やし腹一杯
とろける系のチャーシューとげそって言う食感違いも面白いし
ラーメンに天ぷらって言うのが何よりも面白い
関西に根付くか!天中華!!
ぜひ、実食を~!! 月末までの提供かな…?
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過去の記事
2012.07.27 辛味噌ラーメン
2012.09.29 十割魚介しょうゆラーメン
2012.11.01 濃昆つけ麺
2012.12.09 魚介塩ラーメン
2013.01.17 烈火ラーメン2辛
2013.02.08 烈火つけ麺(納豆克服つけ麺)
2013.03.06 魚介白湯つけ麺(限定)

烈火




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