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3/27(水)グランドオープンした麺屋はなぶささん
DSC00916.jpg

諸条件重なり、工事が思うように進まず
松本店主には、逆にご迷惑お掛けしたかと思い心苦しい限りです

近隣の方に味を知って貰いたいという思いから
3/25・26とほぼ告知無しに近い状況で試食会を行い
盛況の末、この日を迎えました!
お祝い
店内にはたくさんのお祝いが!

オープンの夜営業に大工のT君はじめ3名の大工とスタッフS
工事に携わったメンバーで訪問

メニューはこんな感じなんやね
メニュー

ボクと大工のM君がが注文したのは…

中華そば 650円
中華そば1
見た目からもお師匠様の流れを汲んでいるのが垣間見えますね

DSC00931.jpg
鶏ガラ・魚介のWスープも無限DNA

DSC00934.jpg
自家製麺も食感、風味良し!

チャーシュー
チャーシューは巻きバラと肩ロース?のレア、2種類入ってました

トッピング
メンマも無限さんと同じのんかな?
独特の食感で美味しいな~

DSC00937.jpg
優しいお味でサクッと全汁でした

大工のT君 チャーシューそば 850円
チャーシューそば

大工のI君 和え肉そば 700円
和え肉そば

スタッフS二級建築士 塩そば 650円
塩そば

チャーメン丼 250円
チャーメン丼

ほぼ全メニュー制覇っす(笑)
参考にして頂ければ幸いです

ボクが頂いた中華そばですが
魚介出汁が効いててふわっと口の中に広がります
インパクト系と言うよりじんわりゆっくりと旨味が漂う感じ
自家製麺もスープ同様に苦労されていましたが
何の何の!
師匠の無限さんよりも滑らかさは控えめですが
チュルチュル頂けコシと小麦の風味感じる麺はなかなかのモノ
トッピング類は、これから更に良くなると思うので期待しましょう
ご近所の会社員の皆様は特に…
ぜひ、実食を~!!
DSC00914.jpg
■過去の記事
2013.03.24 いよいよOPEN!

麺屋 はなぶさ




関連ランキング:ラーメン | 堺筋本町駅谷町四丁目駅本町駅

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