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真冬のひやかけバトン開催中
ひやかけバトン

第2走者はこちら!

ラーメンたんろん
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冷煮干魂 白醤油仕立て 850円
DSC09799.jpg

たまには真上からも撮ってみた
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ブログ見る人はどっちの角度がえーんやろか?
と悩んだりもする。

DSC09802.jpg
真冬の冷たいスープって言うのもなかなかに腕の見せ所やね~

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麺もひやひやでイイ感じです

チャーシュー
レアチャーシューも食感風味共に


さすがに得意とする煮干し
着丼した瞬間から煮干しの香りが立ち込めます
冷やしなのに!湯気が上がらないのに!立ち込めます(笑)
さすがは西宮の煮干し使い!
ややオイリーな分、麺との絡みも良好
やや加水低めの麺がこのひやかけにはちょうどの塩梅。
今日、明日は最終走者の大前田さん。楽しみです~
ぜひ、実食を~!!
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■過去の記事
2012.07.14 冷やしピザまぜそば
2012.07.22 赤茄子白鶏(パイチー)冷麺
2012.07.30 冷やし華麗麺
2012.08.29 冷やしぶっかけ鮎白湯まぜそば~ホタルイカの沖漬け冷麺
2012.11.20 淡麗貝出汁塩つけ麺
2012.11.29 煮干魂
2012.12.15 極太油そば
2012.12.26 トロミン旨そば
2013.01.26 鶏骨ラーメン

ラーメンたんろん




関連ランキング:ラーメン | 西宮駅(阪神)さくら夙川駅西宮駅(JR)


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