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今日から2月でっせ。奥さん。
早いもんで今年も残すところあと11ヶ月やて。。。

かしや
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住之江の材木屋に用事があったんで帰り道に久々の訪問だぜー!

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和風濃厚
ラーメンは基本的にこの二つから

柏原店主から「前回と同じですが和風どうですか?」と。
そない言われたら、Not天の邪鬼な俺は素直にイエス!

チャーシュー麺(和風) 900円
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レアチャーシューが丼にへばりついてります

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以前に比べ明らかにマイルドになってるんじゃね?

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プリッとした歯応で風味良い自家製麺

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レアチャーシューとカイワレ巻き巻きして食らう!
旨し!!

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・・・。
全汁、やっちまったなぁ…。


以前までのスープに更に魚介の旨味
上品にまろやかにベーススープに融合した感じ
適度な粘度でこっさりって感じなんやけど
一口目に感じる旨味と、口の中で変化するというか
第2波の旨味がやってきて奥歯の奥の方で
居座る感じのコク深い旨味…
これ、なに?(笑)
あとやっぱ、麺がウマい!何しかウマい!
悪人顔のガラの悪そうに見える(笑)、心優しき笑顔の素敵な店主から
繰り出される至極の一杯
ぜひ、実食を~!!
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■過去の記事
2012.08.11 チャーシュー麺(和風)

かしや




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