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そんなこんなで、烈火さんと定休日が一緒で
「食べに行けな~い」と浮島店主が嘆くこのお店に引き続き…

麺一盃
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何で行列せん?
といつも思う。
えーお店です。
昨年の冬に衝撃的にウマかったあの限定麺を
日吉店主に夏くらいからリクエスト(笑)
「やりますよ~」と聞いていたので年始早々の訪問!

メニューをチラ見…
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うほほ!やってるやん!!

焙煎味噌(季節限定) 750円
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【昨年提供時の焙煎味噌】
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八丁味噌を含む数種類の味噌をブレンドしたスープ
今年の方がやや赤みを帯びてるような?写真のせいかな?

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昨年は細切れの豚バラでやや寂しかったチャーシューも
2013年バージョンは変えてきましたね~

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一方で昨年と変わらぬ糸唐辛子とシャキシャキのスライス玉葱!

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平打ちの太麺もモッチリ食感で旨いな~

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気付けば全汁…
あかんやってもた…


昨年はファーストインパクトから魚介がしっかり効いてたけど
今回のはじっくり後半にかけてじわじわ来る感じ

まずは一口…
うまい!!
もう一口…
うまひ~~~!!
やや塩分高めやけど、シンタンメンに引き続きやはり中毒性の高い一杯に仕上がってる!
スライスした玉葱やきくらげの食感の変化も楽しく美味しく
平打ちの太麺もスープに負けずしっかりと存在感をアピールやね。
多分3月一杯までの提供かな。
ブログ書いててまた食いたくなってきた…
ぜひ、実食を~!!
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■過去の記事
2012.08.22 淡・正油つけ麺からの冷し拉麺
2012.11.17 シンタンメン

麺一盃




関連ランキング:ラーメン | 塚本駅


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