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らの道もあちこちでお友達と出会い、回って関西版を何とか正月休み期間中に完了し仕事始め。
お得意先のあいさつ回りをスタッフと回りつつ
ラーメン店へも巡るわけで(笑)

仕事始めにふさわしいラーメン挨拶回り1軒目はこちら!
ラーメン style JUNK STORY
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2013年のジャンク1杯目は…
塩つけ麺 900円(数量限定)
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レアチャーシューがホンマにウマそうやね

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透明感あふれるつけ汁のなかにも具材はたっぷり

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むっちり自家製麺は超好み~


ジャンクと名がつく店名とは裏腹にとても繊細なサッパリとしたつけ汁
鶏魚介のつけ汁は塩加減も丁度よく、ずるずる啜れます
ややもすれば、あっさりサッパリ過ぎて…と言う人もいるかもしれないけど
ボク的にはちょうど良い塩梅
胚芽?入りの自家製平打ち麺も風味、歯応え良く飽きさせませんな~
絶品のレアチャーシュー
生肉の様なシャクっとした歯応えながら、味が飛ぶことなく
しっかりとくっきりと味わえる…最高や
先日から店名通りジャンクな一杯が裏メニューから
レギュラーに昇格したとの事なので、今度はそれを頂きに行こうかな
ぜひ、実食を~!!
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■過去の記事
2012.08.14 冷やし塩ラーメン
2012.12.17 塩のキラメキ

らーめんstyle JUNK STORY




関連ランキング:ラーメン | 谷町九丁目駅大阪上本町駅近鉄日本橋駅

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