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ちょっと熟したネタやけど…
ここの麺が忘れられなくて

うどん工房 元
暖簾
店舗の隣に駐車場ありますた。

メニュー
メニューはこんな感じですクリック拡大。

お願い
禁煙…イイねェ~

初訪店は、高確率で冷の鶏。
うん、間違いないね。
とり天温玉ぶっかけ
とり天温玉ぶっかけ
大きな鶏天3つに、温玉、おろし、生姜、ネギ、もんれー

具
サクッとジューシーな鶏天は柔らかくて美味
とろける温玉も良いアクセント!

麺
そんな具材をかき分けてようやくお目見えの美麺!
これは旨い!!!
冷水でギュッと〆られた麺は抜群の伸びとコシであなたを魅了
何なら箸で触れただけで「あっ…
って変な声出てまうくらい。。。

完食
大納得の完食です!

地域的に日頃訪れる場所ではないけど、ランチタイムの満席も納得のお店。
若い店主がにこやかに営業されているのも好感持てて
こうやって書いてる最中にも食いたくなる系。
こう思うお店って、まず間違いない!!
ぜひ、実食を~!!!!
外観


昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:うどん | 北巽駅南巽駅東部市場前駅

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兵庫らぁ祭参加店のまこと屋さん本社近所!
そうそう、打ち合わせついでに一緒に来ました!

鮨かなさ
暖簾
たまには、専務!ラーメン以外も食いませう。
ってことでね。

店内
コンクリート打ちっぱなしのモダンな空間
こういう内装見てると勉強になります♪

店主
若い島人の御主人が丁寧に作り出すけど
メニューも値段も何もないけど…

ま、えーわ。
しらん(笑)
あこう
あこう
もっちゃりとしながら歯応え良く新鮮で旨い!

鱧
やね
激ウマ(笑)そう笑ってまうくらいのん。
下段のん、これ、梅肉ちゃうくて
トマト!酸味がちょっぴり効いて、これもウマし!!

よこわ
よこわは刺身とたたきと。
口の中でとろけて消えていく刹那…

素麺
途中で、こんな素麺出てきた!
さっぱり口直しで、面白いね~

いさき
いさき
次々に旬の魚が…
鯛の様に歯応え良く甘みもありウマすぎです!!

ますのすけ、剣先いか、まぐろづけ、中とろ
(左上)まぐろづけ (右上)ますのすけ
(左下)剣先いか (右下)中とろ
ますのすけ、サーモン言うたら安っぽいけどサケやね。
でも、この上顎と舌で食べ溶けて行く食感…最高っす

きんき煮付け
ちょいと口直しに何かやってー
で、来た、これ。
きんき煮付け
ちょっぴり餡かけ、柔らかすぎる白身に夢中…

鯖、海老、赤うに
(左)鯖
(右上)海老 (右下)赤うに
は昆布でさっぱりと旨いねェ~
あとの二つは痛風の敵(笑)

とりがい
とりがい

ハマグリ片身
はまぐり片身

最後の2品はコリッといっといた。

初訪新店で何の期待もせずに行ったけども…
なかなかな鮮度のネタを持って来てます!
多分そのうち市場でも有名になるんちゃう?
えーのん出たら「かなさが買い占めよる」って
握り方について、とやかく言えるほど知識も経験もないから知らん(笑)
しかし、この地域で、これ食えるなら通いたいな…。
ぜひ、実食を~!!!!
外観
鮨 かなさ

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:寿司 | 新福島駅中之島駅野田駅(阪神)

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兵庫らぁ祭協賛頂いている山系無双 三屋 烈火さんに行って来ました!
兵庫らぁ祭A2 11店ポスター
兵庫らぁ祭協賛店
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山系無双 三屋 烈火
看板
お店を斜め前に移転されてからは初訪です!

メニュー
メニュー
店主が納豆推してきてもフル無視で。
もう一度書く。
フル無視で。そう、フル無視。
※私、とてつもなく納豆嫌いなんです。


移転後初やし、何にしよかな…
初めて会ったあの頃の様に…
四種の魚介醤油らーめん
四種の魚介醤油ラーメン
店舗は変われど、変わらぬビジュアル。
安心感

四種スープ
スープが今までと違う気がする
この甘み…なに?
牛骨の呼び戻しスープを使用との事で
以前より強く旨みも感じれます!

具
存在感ある力強い麺にシャキシャキのメンマはお気に入り!
しょっぱめのチャーシューも変わらず健在!

完食
以前と全く印象の違うと言っても過言でないスープに
グイグイ魅入られ、納得の完食!
全汁ヨクナイ、ゼッタイって店主にいつも言われるが…

せっかく新店舗に足を踏み入れたわけだし
待ち客も途切れた後やったんで、もう一杯!

中華そば
中華そば
見た目、海苔が乗ってるだけの違いくらいかな?
そういや、大好きな唐唐
「ラーメンってなんで海苔乗っけるんすかね?」
って聞かれたことある。
答えは、ここ庄内にある。

中華そば麺とスープ
見た目はほとんど変わらん(笑)
ただこっちの方が、より牛骨の旨味が
ギンギンに伝わってきます!!!
新店では、どうやらこっち方向で攻めていくみたいですね!
ぜひ、実食を~!!!
外観
過去の記事
2012.07.27 辛味噌ラーメン
2012.09.29 十割魚介しょうゆラーメン
2012.11.01 濃昆つけ麺
2012.12.09 魚介塩ラーメン
2013.01.17 烈火ラーメン2辛
2013.02.08 烈火つけ麺(納豆克服つけ麺)
2013.03.06 魚介白湯つけ麺(限定)
2013.03.30 山形げそ天中華(限定)
2013.06.06 汐サバつけ麺(限定)

烈火




関連ランキング:ラーメン | 庄内駅

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兵庫らぁ祭に協賛頂いている麺ゃしきさんに行って来ました!
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麺ゃしき
暖簾
メニュー
メニューはこんな感じ♪

とりあえず、やっぱここは定番の…
しき麺
しき麺
清湯好きにはたまらないビジュアルやね~
※What's清湯?=濁りのない清んだスープ

スープ
まずはスープを一口。
ゴクリ…
うんまっ!これ!!
鶏ガラ魚介の醤油スープですが、ホンマにじんわり
旨みが口の中に広がります!!!
雑味ないスープに嫌みない甘みが加わるナイスバランス!
これは、相当イイですよ!

麺
麺は細麺と太麺から選べるんですが
今回は細麺をチョイス!
優しいスープとの相性も抜群でズルズル夢中で啜れます

具
穂先メンマにチャーシュー、昆布
和テイストな一杯とベストマッチングな具材!
どれもウマいな~

あっ!という間に全汁完食の納得の一杯!!
柔和な笑顔の渡辺店主
その雰囲気、ホンマそのまんまのラーメンが出てきます!!
近隣にコインパーキングもありボクら車族でもアクセス便利!
和テイスト溢れる、至極の一杯
ぜひ、実食を~!!!
外観
麺や しき

昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:ラーメン | 守口駅守口市駅土居駅

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兵庫らぁ祭参加店
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週末の夜は尼龍
店主
浦尻店主。
ブロガーや、ツイッターや、食べロガーなどなど
ネットで講釈たれてる俺みたいなモノから
昔っからの尼龍ファンや、何ならここの一品目当てで酒飲みに来る常連など
ホント色んな人と出会う元祖出会い系ラーメン屋
何が元祖やねん。知らんで。

今回の記事は、見た感じめっちゃ入りにくい?
でも入ったら店はそんなに綺麗じゃ…沢山の人で賑わい
話しやすい店主が一人で営む素敵なお店。
喫茶店感覚でふらっと立ち寄ってしまう。
そんな魅惑の尼龍を作品と共にご紹介。

名もなき限定ラーメン作品集
イタリアン
イタリアン的な~

トッピングなど
夏野菜や貝類も

リゾット
〆に別鍋で作ったリゾットまで

天中華
具だくさんの天中華!

トッピング1

トッピング2
どんだけ~

冷やしカレーは現在提供中!?
冷やしカレー
カラフルな野菜に真ん中のナッツの食感がイイ!

スープ
この日のスープはまだ調整段階ながら旨辛~っ

麺
平打ちの麺は、個人的には、ん?って感じかな。
レギュラー麺なら、味噌の麺でいっときたい感じ。

ミンチカツ
何気に尼龍名物に仲間入り!?のミンチカツ
食べやすいサイズでジューシー

色々
(左上)地鶏ラーメン醤油 (右上)塩ラーメン
(左下)味噌ラーメン (右下)名物!唐揚げ

全てにおいてしっかりと出汁感、感じれ
旨みがギュッと詰まったスープ。
味も創作意欲もお墨付き!誰のやねん!
店構えの見た目に反した?すんごいウマイの出てきます!
ぜひ、実食を~!!!
■過去の記事
2012.07.15 消えた〇〇〇(限定)
2012.09.16 残暑撃退まぜそば(限定)
2012.11.19 みなかしわ(限定)
2012.11.22 派手にごまかせないカレーつけ麺(限定)
2012.11.30 彩(いろどり)煮干し(限定)
2012.12.18 熱厚 肉みそラーメン(限定)
2013.05.17 天中華(塩)

尼龍




関連ランキング:ラーメン | 尼崎センタープール前駅出屋敷駅

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ぜひ、実食を~!!!

そら、決め台詞、そうそう、もうね、言うてまうわ!

この夏最強の夏麺いきまーっす!(`・ω・´)キリ

千舟屋
イーゼル
「とろろ はじめました」
女性店主、スタッフで営まれてるだけにイーゼルの文字も優しい雰囲気

肉玉とろろぶっかけ(冷や) 850円
肉玉とろろぶっかけ(冷や)
なんてことない感じに見える?
ムフフフ。
手前にそそり立つWASABIまじカッケー。

とろろ
この一杯の肝心要になってくるとろろ
鳥取県産のねばりっこ
※What's ねばりっこ?→http://www.jazen-tt.jp/special/vegetable/nagaimo.html
と言う品種のながいもだそうな。
すんごい、粘りはもちろん、密度が高く水っぽさは皆無。
しかも滑らかで、食べ応えがある。
これは、相当イイ!!!

トッピング
柔らかくかつ歯応えもある様に煮炊かれたお肉に、たまご、わかめ
そして、賽の目にカットされたねばりっこ!
滑らかシャクっとした2つの食感を楽しめるねばりっこ。
このアプローチはたまらん

ぶっかけ
ちょっぴり甘辛いぶっかけ出汁で悶絶準備。

麺
つやつや・・しなやかでコシがあり、伸びもある美麺
ここは何が何でも冷やで。。。そう冷やで俺を縛ってくれ!!!

完食
どないすんの?
こんな旨いのん作ってもて

どストライク来ました。
いつ行っても満席の大人気店!
もうね、伊丹の至宝よ。至宝。
駐車場もお店挟んだ両サイドに数台あるし
スタッフさんが誘導してくれるんで安心
さぁ、行こう!
いざ、行こう!!
千舟屋でぜひ、実食を~!!!
外観
過去の記事
2012.08.07 ビビンバ風冷麺(キムラ君)
2013.03.27 海老と根菜かき揚げのぶっかけ(冷)

千舟屋

昼総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:うどん | 中山寺駅山本駅

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大阪名物と言えばここでしょう!

阪神百貨店いか焼き
外観
常に行列やけど、この程度なら3~5分ってとこかな?

メニュー
並んでる途中にメニューやセットの場合の目安料金なども掲示

外観2
言うてる間にレジのオネイサン素早く計算。
サクッと購入~

いか焼き 147円
いか焼き
ご存知、いか焼き!
もちゃっとした食感の生地に
ぶつ切りブロック状のイカが練り込まれて
ソースと相まってこれ、ウマーってやつね

和風デラ 210円
和風デラ
最近?はこんなんもあるんやね~
いか焼きにネギと卵が加わった
まさに、いか焼きオールスター!なんか?

マヨ
ちょっと物足りないなって時はお好みでソースとマヨネーズを

ボクみたいに自宅に持ち帰って食べるもよし
購入後その場で食べるもよし。
大阪来たなら一度は食べて~
ぜひ、実食を~!!
食べたなってきた?(笑)
阪神名物 いか焼き

昼総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:お好み焼き・たこ焼き(その他) | 梅田駅(阪神)西梅田駅大阪駅

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イケてる柑橘系男子八朔さんと一緒に食いに行く予定が流れ
月日も流れ・・念願の初訪!

伊佐夫
暖簾
近隣に一切、駐車場無くて
聞いてみたらお店専用のがあるのねん♪
天一総本店から見えるとこにある店。素敵☆

momota-kun
DSC04543.jpg
可愛いけど…
だれー?w

メニュー
メニュー
見にくいから拡大してね

鯛そばTEN麺 800円
鯛そばTEN麺
鯛そばでんねん。
POPでファンキーな風情の店主だけに韻(いん)踏んでみた。
鯛そばでんねん。
気に入ってきた。
鯛そばでんねん。
うん。

スープ
エロい!
スープがどうしようもなく艶めかしいじゃないか!!
鯛煮干し100%らしいのですが、何て言うんやろ…
ただひたすらに優しく、そして、ふわっと甘い
素材由来の物やろか?
体の隅々に染み渡るウマさ…軽い衝撃。天才じゃね?え?桃田さんなの?

麺
無かん水の中細ボソボソ系のストレート麺。
スープとのマッチングが計算されつくした秀逸な麺。

素材 vs 素材。
素晴らしいなぁ…

トッピング
からし菜、カイワレ、京人参、紫大根
トッピングには京都らしさを散りばめ
このスープと麺を引き上げる役割をしっかりと果してる!

薬味
お好みでどうぞ。
大根おろしと山わさび
後半戦の味変に、めちゃGOODなトッピング!
ベースがウマイから何してもウマいな~

完食
必然的に完食全汁な訳で。

非常に穏やかで、せせらぎの様な一杯。
それゆえ、味に頼りなさ、パンチ不足のような印象を持つ人の方が多いと思う。
これのどこがウマいねん?って。
でも、いいねん。
この一杯は、こうあるべき一杯
素材のウマさを最大限に引き出そうとしている真摯な姿勢は
最初のスープ一口目でビンビンに感じた
飾らない一杯。
ぜひ、実食を!(`・ω・´)キリ
外観
伊佐夫

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:ラーメン | 一乗寺駅茶山駅元田中駅

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7/20(土)・・・
昼間っから酒池肉林
そんなサブタイトルまでついていた今回の会!
参加させて頂き、あーざーっす!!

焼肉経験値
・こんぼう
・旅人の服
レベルやのに、いいのか?

しらん!

乾杯
言うてる間に主催のいかりんさん&M三郎さんより
開催の挨拶~乾杯へ

メニュー
今回の特別ランチメニュー!
期待が高まります

ドリンクメニュー
潔く金麦
ぜんぜんOKやし、金麦作った人天才や思うし
檀れい…

檀れい思い浮かべていたらキタ、これ。
キムチ三種盛り
キムチ3種盛り
割としょっぱめながら、コリコリ旨し!
ビール、もうおかわりです

鳥レバー・ハツ塩ユッケ
鳥レバー、ハツ塩ユッケ
上段のハツはコリッと歯応え良く
下段のレバーは鳥やから食える!ちゅるんと新鮮で
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
え?なに?パクってないよ、何も。

清次郎サラダ
シャキシャキサラダを特製ドレッシングで
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

キ・キ・キ・キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!
タン
タン塩、タンカルビ、コリコリタン塩

タン焼き
タンってこんなに種類あるん!?
てか、マジで食感抜群でじゅわ~っと
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ホルモン
左から…てっちゃん、まるちょう、はつ、みの、あきれす
ホルモン
どれもこれも、めっちゃ新鮮!!!

ホルモン焼き
ホルモン焼き2
右上のあきれすなんて、どて焼で食った事しかないよな…
右下まるちょうもラーメンのトッピングばかり(笑)
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

ついにきたよ。これ。
何ぞ?これ?
上ロースなど
上ロース、上バラ、サーロイン、ロースわさび焼…

上ロースなど焼き
ロースわさび焼!!!
うんまっ!!
レア焼き加減で、なかはジュワ~っとしてて
とろける様な柔らかさ…
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

腹いっぱいやのに、にさらにウマイのきた!
〆
牛タン時雨煮茶漬けは出汁も効いてて
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
ナタデココとフルーツミックススで
今日のランチは完全フィニッシュ!!

いかりんさん&M三郎さん主催の
めちゃくちゃお値打ちのランチは今回限り?の特別メニュー!
色んな人と会えて(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
なランチも食べれて大満足!
今度は平日のランチやディナーも絶対に行きたい!!!!
ぜひ、実食を~!!!!!
看板
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
いや、何?なに?なに?全然パクってませんよ…
清次郎
清次郎

昼総合点★★★★ 4.3



関連ランキング:焼肉 | 北新地駅西梅田駅東梅田駅

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昨日から開催されている兵庫らぁ祭2013

実行委員長のおおさかです!
イベント序盤は嫌でも盛り上がると思いますが
中盤後半にかけても盛り上がる様に、皆さまのお力をお貸しください!
さて、公式HPブログでも紹介していることですが、こちらでも…。

どんぶり
参加店、全店のロゴが丼の内側に入ってます!

達成者限定どんぶり鉢
ちなみにこのどんぶり鉢…
兵庫らぁ祭参加各店
ラーメン提供時に使用されます!!!
各店に2~3個置いていますので、このどんぶり鉢で
食べれたあなたはラッキー!!(^^
全店達成者全員にプレゼントされるどんぶり鉢。
ぜひ、GETしてください!!(^^v
BPsqQqsCIAABkd-.jpg

BPxvBaFCYAEhhBJ.jpg
参加者様からの提供画像

公式HP→http://ra-sai.jp/
公式Twitterアカウント→https://twitter.com/ra_sai_hyogo
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兵庫らぁ祭2013参加各店で…
ぜひ、実食を~!!!
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麺処 金田家さくら亭
暖簾
早速店内へ!

メニュー1
メニュー2
メニュー見にくい場合はクリック拡大♪

よし、食うぞ!
バッチこーーっい!!
チャーシューメン 980円
チャーシューメン
はい、はい、はい。
イーですよ。
非常にね。そう、イーですよ。
ナイスですよ~

スープ
めちゃくちゃクリーミーで雑味なくクリアな豚骨スープ!
これは、イイ!!!

麺
細めのボソボソっとしたThis is 博多麺的なやつ。
加水率が低めなんでスープをよく吸い上げて旨いねぇ~
※加水率=麺を作る際に小麦粉に混ぜる水の割合

チャーシュー
こだわりの絶品肩ロースのチャーシュー
口当たりしっとりと、食べやすい厚みで

高菜
後半戦は高菜や紅ショウガで味変楽しみながらの~

完食
全汁フィニッシュ!

これは、ウマい!
豚骨ラーメン自体あまり好んで食わないけど、全然イケる!
丁寧に下処理され長時間しっかりと炊かれた豚骨スープは
ホワイトソースのような滑らかさで
泡だったそれは、まるで豚骨エスプレッソ
ぜひ、実食を~!!!
外観
金田家 さくら亭

夜総合点★★★★ 4.5




関連ランキング:ラーメン | さくら夙川駅西宮駅(阪神)香櫨園駅

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なかなか赴く地域ちゃうだけに
以前に食うた記憶が残りまくってて
あ~食いたい…あ~食いたい…
で、行ったら臨時休業ぬお…

仕切りなおして2週間後…
DSC04333.jpg
そうそう、この道を行けばあります…

ロケットキッチン
暖簾
1年半ぶりに、こんにちは。

レンゲが可愛いバケツに入ってます♪
テーブル

メニュー
メニュー1

メニュー2
夜限定メニューながら13:30以降なら注文可能!

メニュー3
つけ麺の場合はごはん無料はありがたいですね

と言う訳で…

トリシオパイタンチャーシューメン 900円
トリシオパイタンチャーシューメン
大きなチャーシューが丼一杯に横たわり
ネギとみつ葉の緑もんが上下に配置。

スープ
丁寧にした処理された鶏ガラ、モミジや野菜などを
長時間に渡り煮込んだスープに
こだわりの塩をブレンドしたタレを合わせた絶品鶏白湯!
塩分はやや高めながら、雑味感じることなく
サッパリとしながら旨味ぎっしりなスープ

麺
太めの平打ち麺は、ややスープ弾き気味かな?
しっかりとしたコシがあり良い麺だとは思うけど
個人的には、他の麺でも食いたいかな?って感じ。

チャーシュー
かなりのお得感を感じれるチャーシュー
これが、どっさり3枚入ったチャーシューメンはおススメです!

完食
塩分高いじゃ何じゃ言いながら結局、全汁。
さーせん
うまかったっす。

お店周辺にパーキング無いから、車で行く場合は結構な覚悟が必要やね。
大阪府立大学の前だけにお昼時は混雑するんで
ランチタイム避けて訪問をお勧めします。
目の前の道を真っ直ぐ行けば純情屋もあり
もうちょいちょろっと行けば、うどんの「どとうぜにや」も。
龍旗信出身の店主が作る鶏白湯
ぜひ、実食を~!!
ラーメン ロケットキッチン

昼総合点★★★★ 4.2



関連ランキング:ラーメン | 白鷺駅

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FBでもお友達の道下店主が営む西宮戎神社近くの
こちらへやってきましたよ!

はんげしょう
外メニュー
そそそそ。
これこれ。
絶対FBとか、さわれそうにない、何ならFBI?くらい聞いてきそうな
道下店主のつぶやきを見て、食いたかった念願のコレ目的で今日はね。

冷やし鶏天カレーざるwith冷やし茶漬け 850円
冷やし鶏天カレー
これ、写真では分かりにくいけど結構なボリューム

トッピング
イロトリドリの野菜にBIGな鶏天が二つ
この鶏天、柔らかくてジューシーで
衣のちょっと、もっちゃりした感じも好きやな~

麺
ここの麺、風味良く、押しては返す弾力、、、ネ申レベル…
まずは、そのまま食べても
ゴッサ美味しいやんかぁ~!!
カレーにつけても…
メチャメチャ美味しい麺やでぇ~~!!
※赤の太文字、出展はこちら

つけ汁
結構スパイスがピシッと効いたつけ汁の中には
キャベツの酢漬けが幾つか入ってて
スパイシーさと絶妙なハーモニーやねん
ほんでハーモニーってなに?ん?

ライス
最後はホンマにちょこっとだけ付いてくる、ライスダイブでフィニッシュさ
最初少ない?とか思ったご飯の量も終わってみれば丁度ピッタシ!の量でした

850円で大満足を得れる夏の一杯!
が噴き出るほどの辛さはないけど、ボクにとってはちょうど良いヒーハー加減。
何しか、麺抜群にウマいんで試して頂きたいですね!
ぜひ、実食を~!!
外観
はんげしょう

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★★ 4.5



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京都へ来たら嫁はんがうるさく言う。
ふたばへ寄れと。
お勘定の時に一歩下がってどうのこうの。
的なルールがうざいらしいが、それをも超越して
多少嫌な思いをしてでも、食いたいと。
※初めて行く人は、お店の感じにやや圧倒されるかもです(笑)

出町ふたば
看板

ボクは並ぶのが面倒なんで、道路挟んだ向かいのいせはん
パフェ
あんなパフェや、こんなパフェでも食いながら待つとしよう

外装
んで、持ち帰ってきたのがこれ。
上が豆餅で下が水無月

中身
水無月は抹茶バージョンも購入

豆餅
代名詞ともいえる豆餅はたっぷりの餡に
塩気の効いたえんどう豆がたくさん。
もちっとした弾力がありながら
噛み進めるのに不自由しない絶妙な柔らかさの餅。
これは、ハマる人にはハマっちゃう系やね

水無月
このシーズンみんな買ってまう水無月
抹茶と黒糖の水無月を各1購入。
ういろうの部分は、柔らかくもっちゃりとしていて
皮付き餡の荒目な食感と良いバランスやね
これも、ウマい!

豆餅も水無月もともに1個、170円。
リーズナブルな価格でこの味は、並ぶの全然ありっす(`・ω・´)キリ
ぜひ、実食を~!!
外観
出町ふたば

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



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今夜はヤングなスチューデントと飲むんだよ。
と、大人ぶってイキれる店のチョイスを迫れたおおさかは
こちらへ遅刻!!
すまん。
スチューデンツ。

ブランド豚と創作串焼 Build ビルド
外観
外観写真撮ってないで早く店へ入れ。
スチューデンツに謝っとけ。

ヤングな若者と飯食うんで
おっちゃん、張り切って腹一杯食べれるコースをと思い!
お知り合いの真由美ねーさんにお願いして
5,000円飲み放題付きで串焼き沢山のコースをお願いしました!

DSC04881.jpg
まずはミニサラダね
どれも新鮮でシャキッとウマし!

DSC04877.jpg
ジューシーなホタテ貝柱に
適度な脂身の豚トロ

DSC04878.jpg
柔らか~い鶏もも
サッパリとしたささみ梅肉添え
こういう食感や風味の違う部位を
一緒に出してくれるのは有難い

DSC04879.jpg
コリコリのめちゃウマな砂ずりに
うずら玉子
イイね~

DSC04880.jpg
中盤戦は白身魚で
肉厚なイトヨリは大葉と一緒に頂いて
キスはスダチでさっぱりと

DSC04882.jpg
特別に頂いちゃいました!
店長さまアリガトウございます
スチューデンツも喜んでくれています(`・ω・´)キリ
左がえぞじか
右がダチョウ
ともに赤身らしいさっぱりとした味わいでウマいんだよ

チーズ生ハム
絶妙な塩っ気効いた生ハムはビールがすすむ~
ドライフルーツの入ったチーズとクラッカーとの組み合わせはもはやネ申

DSC04886.jpg
DSC04888.jpg
最後にペスカトーレ来た!
これで1人前ってスゴイ量やで
トマトソースの濃厚さは
魚介たちの風味でさっぱりと相まって美味


写真撮り忘れた有頭海老やアスパラベーコン、地鶏タタキ。
これに飲み放題ついて5,000円。。
あーざーっす!!

店内
地階にあるお店で、落ち着いた雰囲気の店内。
カップルや女子会、男同士でも全然アリ。
こだわりの串焼きに、ラインナップ豊富なお酒。
ここはもう、使うしかないでしょ
いつ使うの?
ぜひ、実食を~!!
Build

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:串焼き | 西梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

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奈良は、そう遠くない。
そして、ウマい店…
ハケーン

ひのき屋
DSC04002.jpg
ぶれ過ぎ…すんません

店内入ったらクマさんみたいな店主がにこやかに作ってて
何やらカレーの食べ放題とか、定食屋的なラインナップを用意しつつ
アットホームな雰囲気のお店~

メニュー
魅力的なメニュー満載やん

極み塩中華そば 650円
極み塩中華そば
何か素敵やん…
もう、ウマそうな雰囲気ガンガン出てるやん!

スープ
まずは、スープから頂きますよってに…
うんま!!!
動物系+魚介に貝(はまぐり?)も入ってるそうな。
味わい深いコクのあるスープは、スーッと疲れた体に癒しを与えます
あー…ウマいなぁ…これ

麺
平打ちの微太麺も歯応え良くよろしい
ただこの麺には醤油の方が合うね。きっと。

トッピング
極太のメンマは塩にはちょいと邪魔かな。
チャーシューはえー味付けしてはります
そして、ナルトん

全汁
ウマすぎたんで思わず全汁

色々書いたけど総合的に
まったくノーマークなお店だっただけにビックリ!
奈良にも美味しいお店あるんやな!!
そう!
汁喰街道2013
ひのき屋さんも汁喰街道2013と言うラーメンイベントに参加しています!
他にも美味しそうなお店が目白押し!!
せっかくの、この機会に皆さまも回られてみてはいかがでしょうか
ぜひ、実食を~!!
ひのき屋

夜総合点★★★★ 4.3



関連ランキング:ラーメン | 新大宮駅奈良駅

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奈良遠いな。。。
それ、昨日も書いたで、おおさか。
なぁ。
脳みそ、鳩レベルやから3歩歩いたら忘れる。

麺屋いちびり
暖簾
ICHIBIRI イチビリ
なんちゅうネーミングなん(笑)
※イチビリ=目立ちたがりや、お調子者みたいな関西の方言
ボクには縁のない言葉です

ね!


常連面でイキッて入店からの~
券売機スルーして、店員さんに促され
チケットGETなイケてる、さすがな、おおさか。

そんな俺にも奇跡的に運ばれてキター!

らーめん 680円
らーめん
しんぽー
チャーシュー、ネギ、メンマ、大好きなナルトん。

DSC03996.jpg
豚骨と魚介のWスープ!
玉五郎出身の店主さんらしく、しっかりと血筋を感じるスープ!
結構、魚介押しな感じですね

トッピング
チャーシューはシャクっとした歯応えあるモノで
柔めながらコリっとしたメンマも好感持てます

DSC03999.jpg
麺は細めながらもプリっとした食感で
ずるずる食えるけど、途中で魚粉がまとわりついて
ザラ付く感じが少し気になるかな

この超駅前立地のいちびりさん。
汁喰街道2013
汁喰街道2013と言うラーメンイベントに参加しています!
他にも美味しそうなお店が目白押し!!
せっかくの、この機会に皆さまも回られてみてはいかがでしょうか
ぜひ、実食を~!!
外観
麺屋いちびり

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:ラーメン | 橿原神宮前駅

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今夜は家族で、何ならムッシュマキノな手土産まで持って
わざわざラーメン屋に来ましたよ。
えーえー。

今夜店主不在。
もう半分モザイク入れといたろ。
暖簾

メニュー
暇つぶしに見てみたけど、あまり興味ない。
そう。

台〇ラーメン 700リラ
台湾らーめん
なんなら伏せ字で。
店主不在ですから。
ね!

スープ
幾重にも重なる旨みの中にギリギリ程よい辛さ…。
あかん…うまっ
なぜなら…店主不在だから。
ねっ!

麺
麺もスープとミンチとよー絡んで美味!

トッピング
ペラめのチャーシューは、このスープにはちょうどイイ!
ミンチは味付け食感とも
コリコリしたサイコロメンマもたまらんねぇ~

ライスダイブ
二男の豚めしちょっと貰ってダイブinto台湾!
旨ひぃ~~っ

完食
やっぱウマいなぁ…
〇匠 ← これ伏せ字ちゃいますよ!


DSC03143.jpg
ちょいちょい店に来ては、客前でそれ見よがしに
洗いもんとかしてアピる店主。
こういうの、いらんw

お店は若いスタッフさんが笑顔を絶やさずに
テキパキといつもの様に働いてる。
ホンマに良い雰囲気やね
今日7/14。1周年。やったはず。
おめでとうございます!
この1年で目覚ましく旨くなったのは
店主不在のおかげ!
ねっ!
ぜひ、実食を~!!!
外観
■過去の記事
2012.09.02 台湾まぜそば
2012.09.28 鶏白湯塩らーめん
2012.11.28 台湾やき麺
2012.12.10 台湾カレーまぜそば
2013.02.09 特製ブラックエンペラー
2013.03.07 山系ドラゴンまぜそば
2013.05.13 鶏白湯カレーラーメン

麺やマルショウ




関連ランキング:ラーメン | 豊中駅

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やっぱ、遠いなぁ・・奈良。
ってか、ここどこ

鈴庵
外観
先月まで行われてた「関西うどんラリー」参加店って事で初訪

メニュー
メニューはこんな感じ!(クリック拡大)
創作もんもよーけあって注文に数時間要す系。

とり天ぶっかけ(冷や) 850円
DSC03990.jpg
結局南極、アホの一つ覚えでコレ。
迷ったらコレ。
とにかくコレ。
ネギ、花鰹、海苔、レモンに天ぷらたち。

DSC03993.jpg
このとり天がやっためったらデカイ
それが4個も入ってるなんてお得
ま、俺は3つまででイイカナ。。。
いや、2つやな

DSC03994.jpg
大葉の天ぷらはパリッとした、あの食感がたまらんねぇ
逆にこれトリプルでもイイカナ

DSC03991.jpg
ここの麺もウマいっすな~
適度な伸びとコシ、風味。
ちょっぴりエッジの効いた感じなんやけど
きっと多分、この日よりも、もっとウマい麺を食えそうな感じやね。
もっかい行こうと思う

テーブル席もあり、店前に駐車場も完備で
家族連れでも入りやすい雰囲気
スタッフの方も若くて元気のあるお店。
ぜひ、実食を~!!
釜揚げうどん 鈴庵

夜総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:うどん | 五位堂駅香芝駅近鉄下田駅

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清乃さんで設備工事の施工も無事に終わり
いざ帰阪!

正善(まさよし)
DSC03942.jpg
なんで真っ直ぐ帰らへんねん…
真っ直ぐ…真っ直ぐ帰らへんから後でエライ目に遭うとは
この時は知る由もなかった…

DSC03949.jpg
以前に比べちょっぴり値上げ?
知らん。覚えてない。
けど、メニューの値段の所が…

中華そば 600円
DSC03943.jpg
おれ、和歌山県にいる!って実感させてくれる一杯やね。

DSC03944.jpg
豚骨醤油のやや、しょっぱめやけど、見た目ほどオイリーではない感じの
そうやな…ライトこっさりなスープ

DSC03946.jpg
細めのストレート麺はバシ!っとした感じでは無いけど
適度なコシと風味で飽きの来ない、喉越しも良い麺やね!

トッピング
このペラいチャーシューが、やっぱり合うんやね~
花形ナルトもペラい。でも、それでいいんだ。
主役は麺とスープやからね!

この平日昼間っからの和歌山ツアー設備工事を終えて
真っ直ぐ大阪の現場へ戻らず、こちらへ寄り道したことによって
湾岸線でガス欠したことは、出来れば消し去りたい事実。。。
ご御迷惑お掛けした皆さま本当に…さーせん。
ぜひ、実食を~!!
DSC03941.jpg
中華そば専門店 正善

夜総合点★★★☆☆ 3.7




関連ランキング:ラーメン | 六十谷駅


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今夜は、かの有名な食べログの女王こと「かんみ♪」さんのお誘いで
家族全員で高槻までやって来ました~

溢彩流香(イーサイリューシャン)
DSC04809.jpg

DSC04811.jpg
今夜は定休日を貸切で
飲み物all持込みって事やねんけど
「まぁまぁまぁ」って事でノンアル頂きましたよ
車やし…
すでにテーブルには色々と
盛りつけられております

前菜
大豆炒めたんと、セロリ、イカ。
ちゃうで!
生のピーナッツとタコを甘辛く炒めたんは
生ピーナッツの柔らか固い!?食感がイイ!
加賀太胡瓜は瑞々しくて
蜂の巣も、コリッとして、こちらも甘辛くて癖になる系やね

豚のすね肉と二種類のコーンスープ
豚のすね肉と二種類のコーンスープは
薬膳の様にホンマにスッキリあっさりなスープで
じんわりと、ウマ~ぃ

餅米焼売(クワイ入り)
餅米焼売(クワイ入り)
クワイの食感と、あっさりとした味付け
表面も餅米で焼売って感じがしない初食感~

水餃子(牛肉、白菜浅漬け、枝豆)
お待ちかねの水餃子は
牛肉、白菜浅漬け、枝豆と言った今まで食べた事のない
絶品!ジューシ~水餃子!!

焼き餃子(豚肉、海老、韮、白菜浅漬け)
更にこっちは焼いたやつね。
豚肉、海老、韮、白菜浅漬けと言ったメンバー構成。
もう、食感や風味、想像しちゃいました?
悶絶級ですよ。。。奥さん。。。
水餃子もいいけど、焼き餃子…ネ申

トマトと玉子の炒めもの
トマトの炒め玉子とじ
トマトは皮むきされて、たまごも甘~く味付けされ
甘酸っぱく、旨味ぎっしり

黒毛和牛の豆鼓炒め(中国のレタス)
黒毛和牛の豆鼓炒め(中国のレタス)
豆鼓(とうち)のアミノ酸など旨み成分がガンガン来まくる~
とかって、それは分からんけど(笑)
しんなりした中国レタスと牛肉を、引き上げる豆鼓すげー

茄子とししとうのタクアン炒め
茄子とししとうのタクアン炒め
見た目地味やけど、これウマかったな~
茄子、ししとう好きやし、それに一夜干し?もっと干し?した
たくあんが干す事によって味も身もギュッと閉まって
コリコリっとナイス食感なアクセント!!

炒飯(自家製干し豚)
来ました!
チャーハン!!
最高!!!!
味付けは、ほんのりあっさり塩味で飾りっ気のないシンプルisベストな一品!
りんさん自家製の天日干しした豚肉が
ホンマに、今すぐもう一回食べたい味わいを醸し出してたな~

黒糖ココナツピーナッツ黒ゴマ
黒糖ココナツピーナッツ黒ゴマ団子!
ピーナッツの食感と風味からの黒ゴマ。
大人の食後のデザートって感じ♪
ジャスミンティーと共にどうぞ

かしこまった感じで食べる中国料理でなく
ホンマに家庭のフライパンや機材で調理しているりんさん。
優しい穏やかな雰囲気のりんさんが作る、滋味深い中国家庭料理!
ぜひ、実食を~!!!
溢彩流香

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:中華料理 | 富田駅摂津富田駅

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うま!!これ!!
って、紹介する前から、ハードル上げといたろ。。

茶寮宝泉
DSC04476.jpg

メニューっす。
メニュー
クリック拡大

店内外観
店内と外観…
う~ん京都満喫や

お通し
茶請けに甘~い丹波大黒豆の炊いたやつ、これウマ~
子どももバクバク食うてましたw
黒豆争奪戦争してる間に来ました!これ!

氷しるこ 840円
氷しるこ
白玉が隠れミッキーの様に感じるのは俺だけか?w

氷しるこ2
そうそう…このぜんざいね
シャリシャリの氷結食感
しっかりとした小豆の風味と、柔らかい甘みが
口の中に充満して幸せや…
いつまでも、食べていたい…極上夏のスイーツ!!!

京しぐれ 840円
京しぐれ
清涼感溢れる透明の寒天は、あっさりとして
めちゃ美味!との事…(嫁談)

わらび餅 950円
わらび餅
黒真珠のような5粒の宝石たちは
「めっちゃ伸びる~!おいしーー」らしいですw(息子談)

上質な空間で涼みながら愉しめる
この夏おススメのスイーツスポットです!
ぜひ、実食を~!!!
DSC04473.jpg
茶寮 宝泉

昼総合点★★★★★ 5.0



関連ランキング:甘味処 | 松ケ崎駅茶山駅

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DSC04456.jpg
伏見桃山城に来てみた。
尼から大阪市内うろつくより案外近いな。

DSC04452.jpg
携帯アンテナバリ4の図。
ちょっと長男の成長ぱねー
比較画像→こっち

この日はちょっと天気悪かったけど、来てみた。伏見のお店。
本格手打ちうどん 大河
DSC04421.jpg
並んどるね~
待ってる間も若いスタッフさんが、外の様子を伺いつつ
メニュー聞きに来たりと、一生懸命働いてたね。

DSC04428.jpg
待ってる間にメニュー見てて、気になったこちらをちょりっす!

豚 de マゼリータ 880円
DSC04434.jpg
奥にうっすら写ってる鶏天は「うどんラリー」参加特典!
らっき~

トッピング
カリッと揚がったブロック状の豚肉、フライドオニオン、ネギ
温泉卵に糸唐辛子、青唐ピクルスの酸味がキクぅ~

DSC04441.jpg
冷水で〆られた麺は美白で
コシがあり、ギュン!と伸びるウマ麺!!

DSC04443.jpg
唐辛子祭りか?言うくらいに
あれも、これも唐辛子

DSC04444.jpg
出汁かけて、くちゃくちゃ混ぜたらこんな感じ。
なんか急に可愛くなった印象ww

DSC04445.jpg
ごちそうさまでした

めっちゃ辛そうなイメージにおののいて
別添、粗めの唐辛子を全入れする勇気はなかったけど
出汁も甘めで、温玉を混ぜれ更にば中和され
唐辛子って、そんなに後引くほどの辛さもないんで
一瞬だけ辛っ!ってなったらあとはそうでもない感じ
カリッと揚がった豚肉の脂もイイ感じで、辛み、甘み、旨味が一体になった
豚 de マゼリータ
ぜひ、実食を~!!
DSC04427.jpg
大河

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:うどん | 藤森駅竹田駅くいな橋駅

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NEC_0020-1.jpg
7月7日。七夕。
数年前、就学前の三男の願い。
和訳します。
「えがうまくかけますように」
「かえで」
と書かれています。
上の兄ちゃん二人とも絵を描くんが好きやから
きっと、それを見て、思ったんやろうな…。
と、思ったら
「絵」ではなく「え」
正味、ひらがなの「え」を上手に書けるようになりたかったと!
良く見れば確かに「え」下手過ぎる…w
「く」も反対向いてるけど、願う夢、そこ!?

和Dining清乃
DSC03939.jpg
この日はあれですよ。
清乃さんの給湯器取替えと水道配管工事をしにね。
そう、そう、工務店らしくしっかりと仕事をしにね。
清乃さま、ご贔屓頂き有難うございます

っちゅうわけで、職人が到着するまでの間
腹ごしらえ、腹ごしらえ…

角長醤油「匠」 780円
DSC03928.jpg

ちなみに1年前のものが…
DSC01853_20130705034853.jpg
色々あちゃこちゃ変わってるけど
スープが変わってます!

DSC03930.jpg
以前に比べて動物系の旨味が前面に押しだされている様に感じたのと同時に
甘みが以前より控えめになってるかな?
タレの醤油の配合も変えたとも
ただ個人的には、以前の方が好きかな。

DSC03931.jpg
麺は少し柔めでスープをよく持ち上げる

トッピング
この穂先メンマとか、もう夢中で噛みしめてまう系ですね
パーツ、パーツが、もう、イチイチ旨い!!

おまかせ丼 300円
DSC03935.jpg
この豪勢なおまかせ丼も、仕入れの都合でなくなる?
お店でご確認くださいまし。

DSC03938.jpg
一仕事前に、しっかりと満腹~

食べログ全国No.1のラーメン屋さんでありながら
飽くなき探求心で、完成度の高い一杯にまで手を加える勇気。
これ、マジスゲーな
また次、訪れる時にも新しい発見があるのかも
ぜひ、実食を~!!
DSC08738.jpg
■過去の記事
2012.08.25 角長ゴールド「匠」
2013.04.06 車庫前系中華そば



関連ランキング:ラーメン | 箕島駅

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たまには家族でプチ贅沢しようぜ!って事で
お久しぶりの訪問です

葉音(はーと)
DSC03589.jpg

アプローチ
阪急夙川駅南出口より線路沿いに西へすぐです!
ビルの2Fにあります♪
この日も念のため、予約を入れての訪問です。

DSC03597.jpg
これはラーメンばっか食うてる場合では無さそうやなw

DSC03594.jpg
セットのメニューはこんな感じ

今日は気合入れて…
海老かつへれ膳 2,800円
DSC03598.jpg
12時の方向にあるコップのやつ。
あれ、サラダのゴマダレね。
飲みもんちゃいますw

サイド
サイドはやや力不足感否めないって感じ…かな

アップ
へれは、柔らかくてジューシ~
肉の旨味がずっしり詰まった絶品の逸品!!
エビフライも主役のヘレを食うくらいに美味
プリップリで身がギュッと詰まっててウマすぎ~

DSC03611.jpg
腹パンパン
タイミング良くこの時はご飯も炊きたてでラッキーでした!
ちなみに、ごはん、味噌汁お替り無料です!!

他のメニューは…
DSC03608.jpg
ロースかつ膳 1,300円

DSC03603.jpg
葉音かつ膳 2,200円

年配のご夫婦で営業されているアットホームな名店です!
ぜひ、実食を~!!!
DSC03322_20130705024541.jpg
葉音

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:とんかつ | 夙川駅さくら夙川駅香櫨園駅

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この日は現場帰りに麺活!!
はよ事務所帰って事務作業しよーぜ、俺。。。

みつ星製麺所 西中島店
DSC03850_20130705021734.jpg

夜営業スタート間もない18時過ぎ。
先客3名のまったり空間

DSC03859.jpg
メニューはこんな感じやね。

お店一押しであろうこちらを注文!

濃厚らーめん 750円
DSC03852.jpg
エスプレッソ系の白濁した、いかにも濃厚って感じのスープ

トッピング
ネギ、カイワレ以外にもしっとりジューシーなチャーシューに
ほろ~り煮たまご、刻み玉葱!
カイワレ、タマネギの食感と苦みなどが
濃厚スープに相まって清涼感を与えてイイ感じです

DSC03853.jpg
豚骨、鶏ガラなど12時間以上も炊いた濃厚なスープ
口当たりはまろやかクリーミーで雑味感じず
グビグビ!いってまいます

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むっちりとした密度感じる自家製麺は風味も豊かで
スープをよく吸い上げ旨い!!

激戦区の西中島新大阪周辺。
ちょいと十三寄りに離れた立地ながら根強い人気は本店譲り
本店より空いてる感じなんで狙い目ですね!
ぜひ、実食を~!!
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みつ星製麺所 西中島店

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:ラーメン | 西中島南方駅南方駅新大阪駅

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とある冬の寒い日に
「兵庫県のラーメンを盛り上げたい!」
「少し手を貸してはくれないか?」
との依頼があって、今思えば、全力で断っておけばよかった!
とは後の祭り。

ホンマ本業=工務店
めっちゃ忙しいのに、何でこんなことせなあかんねん
誰か他に適任者おるんちゃうの?
とも後の祭り。

ただ、ラーメンは好きやし、兵庫県のラーメン何か弱い?
思われてんちゃうの?と言う被害妄想と
手を貸してくれと頼まれて、こんな男気断る理由有る?
などなど、色々な思いが巡りましたが
結果、こうなりました!

兵庫らぁ祭2013
兵庫県下の参加11店舗を期間中に巡るスタンプラリー!
公式HPはこちら

よくある質問としては下記の感じでしょうか。
・店舗の選定には関わっていません。
・企画内容は私を実行委員長とし、みんなで考え、多数決などで進めました。
・店舗の負担金(参加費)はゼロです。
・運営資金は100%協賛金で賄われています。
※各店独自のサービスに掛かる費用は除きます


今回の目玉!
としましては…
全店達成者には全店ロゴ入り特製丼をもれなくプレゼント!
スタンプラリーGOALしたお店でお引き取りお願いします。

また同じく全店達成者向けの特別限定メニュー!(有料)
塩元帥 しぇからしか
塩らーめんの塩元帥が豚骨ラーメン
豚骨ラーメンのしぇからしかが塩ラーメン
現在、両店の大将が必死に試作作りに励んでいます!

この他にも地域に貢献できるようなコラボイベント
現在おおさか交渉中でございます!
兵庫県民のみならず、関西の皆様に楽しんで頂けるイベントになる様
参加者の皆様!アツい支援、宜しくお願い致します!

追記
協賛頂いている店舗様の特別サービスや
コラボなども考えていますので、お楽しみに!
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