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酒菜一外観
山形駅ほんまに真ん前。
駅から徒歩すぐ・・・って、あれ?どこや?


酒菜一(さかないち)
酒菜一外観2
どさんこ目の前に2階へ誘う階段発見!^^
店内入れば長方形、奥行きに長い感じの店造り。

予約していたので個室に通されスタンバイOK♪

酒菜一料理1

酒菜一料理2
ひとつひとつ丁寧に作られた前菜たちが^^
大根はホンマに味がしゅんでいて酒に合う~☆


酒菜一お酒
そうそう日本酒。
特に十四代はなかなか手に入らないんだけど
このお店は唯一の蔵元直送!
ほかにもレアでウマい山形産日本酒が多数取り揃えられていて
たまりません!!^^


酒菜一料理3

酒菜一料理4
蔵王牛のしゃぶしゃぶは脂身がさっぱりとして
めちゃくちゃ上品な味わい^^
水菜のシャキシャキ感も後押しして旨さ倍増!


酒菜一料理5
春先でネタの困るシーズンでも
それなりのものをしっかりと用意^^


酒菜一料理6

酒菜一料理7
醤油味の煮汁でしっかりめに味付けされた具材は酒にこれまた合う。
牛脂がほんのり流れだし、煮汁にコクをもたせ全体の厚みを引き上げる。
しめじのしゅんだ味わいと柔らかい食感もイイ。
後半は一味でピリッとアクセントをつけてみた^^


酒菜一料理8
サザエ壺焼きに天ぷらに
〆には山形らしくお蕎麦も^^
まだ出て来るん?って位のおまかせコースと
ビールに日本酒にワインにと飲んで一人8,000円程度は納得価格^^
駅前でサービスも良く、個室でゆっくり飲めて…
山形寄ったら絶対また行きたくなるお店リストだわ^^


ぜひ、実食を~!!!!!
酒菜一

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:日本酒 | 山形駅

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宿泊地の「おもろまち」から徒歩で15分位かな。
ゆいレールおもろまち~安里のちょうど中間辺り
ディープな雰囲気を醸し出す栄町市場の一角にある

うりずん
うりずん外観
沖縄のお店、こういう古民家を改装したお店が多いね。
まず雰囲気だけでウマそう。笑


うりずんメニュー1
うりずんメニュー2
独特の島の言葉で表現されてるんで
パッと見分かりにくい島の料理。
師匠から沖縄1週間おったら週5、いや毎日通いたいお店
何食ってもウマいって聞いてたんで
あまり不安になることなく、気になったものを注文!


うりずんカクテル1
泡盛ベースのシークワーサーカクテル。
良く考えれば、唐唐でも飲んでるな笑


うりずんどぅる天
うりずんが発祥とメニューにも書いてあったドゥル天。
地元産の田芋(水田で栽培される里芋)に豚肉、かまぼこ、しいたけ
を混ぜて練り合わせ揚げたコロッケ。

コロッケと言うより里芋のホクホク感ともっちゃりした食感が特徴。


うりずん海ぶどう
身の大き目な海ぶどう。
新鮮でプチプチジャリって感じの独特の食感と
塩分がイイ感じで酒がすすむ~^^


うりずん島らっきょう
良い感じの太さで2皿ペロッといっちゃいます^^
島らっきょう、ホンマ好きやわ~俺。笑


うりずんジーマミ豆腐
海ぶどう、島らっきょう、あと外せない
ジーマミ豆腐。
身の詰まったほんのり甘めモチモチ食感がたまらない。
若干、食べものの雰囲気としては「そばがき」と同類に感じる一品。


うりずんカクテル2
そんなこんなでカクテル追加。
今度はパッションフルーツで♪


うりずんフーチバジューシー
フーチバジューシー。
炊き込みご飯やね^^


うりずん島butaソーキ塩焼き
島ぶたソーキ塩焼き。
シンプルに素材のウマさ伝わる一品。
ごてごてに手の込んだものより、こっちの方が酒に合う!


うりずんもずく天ぷら
もずくの天ぷら。
もっちゃりとした胃にズシッと来る一品^^


うりずんゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル。
さっぱりと薄味仕立てで良い感じ。
ゴーヤの苦み控えめやったこの日。
俺的には苦いのが案外好みやったりする^^


うりずんミーバイ、イラブチャー刺身
長男好きやわ。。刺身。
勝手に頼んでた。笑
左ミーバイ(ヤイトハタ)
右イラブチャー(アオブダイ)
ミーバイは焼いた方がウマそうな感じかな。
イラブチャーはもっちゃりとした食感でちょっと熟成した白身の感じかな~


うりずん沖縄そば1
うりずん沖縄そば2
沖縄そば。540円。
〆にね。笑



栄町市場。
かなりディープなお店が軒を連ねる。
観光地巡るのもイイけど、これ、酒好きには
毎日いろんな店を巡るのも相当楽しい雰囲気の市場。

ぜひ、実食を~!!!
うりずん

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:沖縄料理 | 安里駅牧志駅おもろまち駅

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