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今夜のこの時間は恐らく新麺会に参加してると思われるので
今夜はうどんがらみのネタを…
※新麺会=うどん店店主や関係者総勢230名ほど参加のパーティ
有難いことに声掛けられましたが、って、俺何の関係があるん?ホンマに(笑)


そんなこんなで、何だかんだで更新が遅れましたが
香川のうどんツアーの途中で訪れたのがこのお店!

はまんど
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風除室(待合室)の中に入るとすぐ右手に券売機がありまあす。
人件費と思えば安いもんですね~
※風除室=外気の流入や風の吹きつけを緩和する目的で
建物の入口( 玄関)前に設けられた小部屋のこと。Wikiってみた

何が良いのか分からず
例のごとく左上(讃岐そば)を攻めようかと思いつつも屋号の…

はまんど 580円
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天ぷら(天かす?)を意識した背脂が特徴の一杯

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動物・魚介のWスープに背あぶらキラキラ~

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薄めのロースチャーシューは存在感も薄め(笑)

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麺は秀逸やね!
もはや、うどん!的な中華麺

店内
店内も待合も満席で人気の高さが伺えますね!


独特の和出汁的なスープにコクと甘みが加わる背あぶら。
全然コッテリしてなくて案外サラッといけるな~これ
てか、麺な。
小麦の風味がマジ半端ない!!
なにこれ?うどん?みたいな。
もっちりと弾力があり、噛むほど風味が溢れる…
太めの平打ちで、背あぶらスープ引っ張り上げて、ナイスやな~
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今度機会があれば、これ食いたいな~

書いてて、思い出してきた…
なんだんかんだで、他のも色々喰いたいな…

ぜひ、実食を~!!
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はまんど




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