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関西らぁ祭2014兵庫・大阪 参加店ファイル6

巷では「パリーグ」ラリーと呼ばれている?らぁ祭。
そう。
実力はあるのにそこまで人気が出てないみたいな。

ほっといて!

三麺流武者麺
武者麺外観
いまや江坂ナンバー…
言わんとこ。


武者麺メニュー
メニュー

でも儲けてはるから
武者麺券売機
券売機導入!
さすが!大阪と和歌山で儲けてはる!

中華そばこってり
武者麺中華そばこってり
680円は頑張ってますね~!

武者麺熟成
ちょうど1年前。
まだ「中華そば熟成」と言うネーミングの頃。
写真ですら分かるスープの粘度、密度。


武者麺中華そばこってり具
炙り豚バラチャーシューから梅鶏のむねレア。
煮たまご、メンマ。
チャーシューは部位、食感、味付けの方向性が違うけど
このこってりスープには良く合う。
柔めのメンマも寄り添い系でよろしい。


武者麺中華そばこってり麺スープ
動物系のどっしりとした旨味がギュッと凝縮されたスープ。
明らかに1年前のそれとは違う。
旨み過多になるギリギリのとこ。
雑味なく後味すっきり。
ウマすぎやぞ、おい!
紀州しらすめしと餃子もチョイス。
お好きな方はどうぞ。笑


武者麺全汁
これは、飲む。飲んでまう。

中華そばあっさり
武者麺中華そばあっさり
らぁ祭ビンゴ特典の煮卵トッピングで。

武者麺淡成
同じく1年前の「中華そば淡成」

とにかく、スープがウマい。
鶏を軸とした動物系スープにかえしが強力。
たまり醤油特有の若干の香辛料の様な香りが
いつもなら気になるが、これには感じないに近い。
〇〇ブラックと名のつく、たまり使用のかえしには
いつもその独特の燻たような辛味が気になるが
コクと旨みでグイグイ押してくる。


紀州鶏塩そばあっさり
武者麺紀州鶏塩そばあっさり
旨いやつ。
これ。
どうぞ、余韻にしたって下さいって言う感じの
淀みない旨味の持続。

お好みで好きなものを食べてください。
どれも外しませんから。

ぜひ、実食を~!!!!!
武者麺のれん
■過去の記事
2013.06.14 中華そば(熟成)

三麺流 武者麺

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 江坂駅豊津駅

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らぁ祭大学A2
兵庫らぁ祭は学祭を応援します!
頑張れ!若者たち!!

関西学院大学(兵庫)
関西大学(大阪)
同志社大学(京都)

の学祭を完全バックアップ!!

各校のラーメンサークル部員たちが考案した
完全オリジナルラーメンを
この秋の各校学祭模擬店で販売します!!!


と言う訳でやって来ました!
関西大学!!
正門
この大きな正門を入ってすぐ右手という
抜群の立地で出店していた

関大ラーメンサークル「めんこい
模擬店
今年の新1年生が創部した新進気鋭のラーメンサークル!
しかも部員が女の子ばかりと言うのも驚き!!
もっと驚きなのは…

学祭1
なんと!TV出演まで果たしました!!
らぁ祭ブログやツイッターなどで宣伝していたところ
NHK関係者の目に留まったらしく
「あほやねん!すきやねん!」の学祭スペシャルに生登場!!
らぁ祭コラボの打ち合わせをしていた夏頃は
不安ばかりを口にしていた彼女たちも成長しました


そんな彼女たちの渾身の一杯がこちら!
看板
めんこい油そば
一杯400円と言う学祭クオリティ!
ホンマに採算合うんかいな…?
と心配するらぁ祭店主&おおさか

限られた調理設備でも、女の子らしく彩り鮮やかなトッピング!
レモンの酸味が爽やかに口の中を駆け抜けます


麺は関大OBでボクとも同じ歳の
池村製麺所さん完全バックアップ!

美味しいに決まってるよね~!

チャーシュー
チャーシューもお友達のこちらの方にご協力頂きました~(笑)

一杯のラーメンと言うツールで繋がる人と人。
彼女たちにもそう言った事を学んでもらえたら嬉しいし
今後も沢山食べ歩き、究極の一杯を作って欲しいです!

ぜひ、実食を~!!!

ここまでの道のり
究極の一杯へ! 関学・関大・同志社が作る学祭オリジナルラーメン!!
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