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喜びラーメン小太喜屋

小太喜屋3
あっさり魚介塩 700円

新潟は下越。
もはや山形やん!な立地ながら
大都会の人気ラーメン屋さんと遜色ないビジュアル。


小太喜屋4
さっき遜色ないビジュアルと書いたがゴメンナサイ。
味も遜色…いや、それ以上の洗練された旨味!!!

豚骨ベースのどっしりとし臭みな皆無なクリアなスープ。
煮干しがふわりと立ち上がり
旨味と香りを残し鼻腔を抜ける快感♪


小太喜屋5
風味歯ごたえ共に抜群の自家製麺。
茹で加減も丁度良く、固すぎずって感じ。


小太喜屋7
飾り包丁に

小太喜屋8
隠し包丁

小太喜屋6
桜エビも隠れていて、スープにいいアクセント♪

小太喜屋9
やはり気づけば全汁!^^
こりゃホンマに旨い!


ぜひ、実食を!

小太喜屋1

小太喜屋2

小太喜屋
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR羽越本線村上(新潟県)駅 徒歩20分
住所:〒958-0876 新潟県村上市塩町6-28(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 村上・関川×ラーメン
情報掲載日:2016年2月19日


小太喜屋

昼総合点☆☆☆☆



関連ランキング:ラーメン | 村上駅

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あしら2
さぬき手打ちラーメン醤油 620円

安い!

あしら3
美しく澄んだ琥珀色のスープは「さぬき」と冠付く一杯らしく

節系の香りが沸き立ち、うどん出汁を彷彿とさせる♪

醤油ダレも優しいアプローチで非常に飲みやすい

魚介のみ、動物フリーな化学調味料無添加のスープ。

麺を引っ掛けやすいレンゲも優しいなぁ^^


あしら4
うどん粉を使用した自家製麺。

機械で圧延するでなく、足踏みを何度も繰り返し

しっかり鍛えて熟成して出来上がります。

コシもあり風味も豊かで、こりゃ旨い♪

老若男女、続々と来店するのも理解できます。


あしら5
唯一の動物系な豚肩ロースのレアチャーシュー♪

しっとりと肉の旨みが伝わります。

更にこの肉の旨みが和出汁なスープに溶け込みえー感じや^^

らかわのみんなが ってる ーめん 


朝10時から絶賛営業!

ぜひ、実食を!
あしら1

あしら6

荒川らーめん魂あしら
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR米坂線坂町駅 徒歩26分
住所:〒959-3106 新潟県村上市切田1217-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 村上・関川×ラーメン
情報掲載日:2016年1月31日


荒川らーめん魂 あしら

昼総合点☆☆☆☆



関連ランキング:ラーメン | 平木田駅坂町駅



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