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麺屋 次男坊
担々麺

次男坊1
昨年末にオープンした国道沿いのこちら。
聞けば昨年の『らぁ祭新潟スタンプラリー』完走者とは驚き^^
正にラーメン好きが作るラーメンを地で行くお店🎵

次男坊2
テロっとした風合いのスープは豚骨などだろうか
動物系の白湯に味噌ダレに練りごまといったところの
風味がふわりと立ちあがり、自家製辣油の辛さが追いかけてる。
こりゃ旨いね~🎵

次男坊4
甘辛く煮炊かれた肉味噌も秀逸。
ソッコーで白ご飯欲しくなるアレだわ(^-^)
歯応えも良い仕上がりで噛むほどに旨味がジュンワリ🎵
スープに旨味が溶けだして、この一杯を更に1UP。

次男坊3
この手の一杯にしては珍しい平打ちの太麺。
加水高めでプリっとした食感で
面積も広い分、スープもよく拾い上げて馴染む馴染む。
これ、ラストは白ご飯頼んで
麺も少し残しつつの『おじや風』で食うたら神レベルかも?笑
他のメニューも絶体外せないと感じさせてくれる次男坊。
新店ながら侮るなかれ!

ぜひ、実食を!
次男坊7

次男坊6

麺屋 次男坊

昼総合点☆☆☆☆



関連ランキング:ラーメン | 柏崎駅

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めんや衛登

衛登ら~めん 800円
衛登1
見ただけで「あ~俺、新潟おるわ~」
って再確認できる一杯^^
背脂びっしりに、あおさもどさっとイイ感じ♪


衛登2
豚骨メインに取られたスープに節系もガツンと効かせ
見た目ほどこってりな感じはなく
すいすい飲めちゃうやつやね^^
背脂の膜でアッツアツ♪
あおさの風味がスープにアクセントとあっさりさを付け加える。
う~ん、旨い♪


衛登3
もっちゃりとした太麺が
これまた合う!!
加水高めでスープ弾きそうだが
背脂のサポート受け、きっちりスープと麺が寄り添ってます^^
噛みしめるほどうまい太麺!
個人的には、これにざく切りの玉ねぎと
更にあおさ増量したい気分^^
2014年10月にOPENした、まだまだ新店ながら
店主さんも若く、愛想もよい、良いお店です!
朝も10:30~営業は遠征組にとってはありがたい^^


ぜひ、実食を!
衛登5

衛登4

衛登
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR信越本線(直江津-長岡)茨目駅出入口1 徒歩23分
住所:〒945-0812 新潟県柏崎市半田1-5-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 柏崎×ラーメン
情報掲載日:2016年3月16日


衛登

昼総合点☆☆☆☆



関連ランキング:ラーメン | 茨目駅柏崎駅

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