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ラーメンダイナーGOGO宝来軒

上越中華塩レモン
 896円
宝来軒1
近年、特に万能調味料として注目されいる「塩レモン」
別皿で輪切り5切れ登場。
カフェよろしくなスタイルなのも、ラーメンでは斬新♪


宝来軒2
キレイに並べてみました笑
ようやくここからがスタート♪
店員さんから「レモンの苦みが出過ぎてしまうので早めに引き上げてください」
とのことだったが、おれ、案外ガッツリ行ける口だわ^^


宝来軒3
金色色のスープは鶏メインながら、表面、油分たっぷりで
冷めるまで待つとなると日が暮れてしまう笑
ホンマに火傷必至な高温スープ!

宝来軒5
結構、長時間浸けてても俺は大丈夫派。
いや、むしろ、カモン!
レモンの酸味や苦みがスープに相まって
何とも言えない、ある種の中毒性を放って来よるな~


宝来軒4
プリプリの手もみ縮れ麺♪
太めで存在感もあり、歯ごたえもイイ。
半透明系な加水高めの麺ながら
表面を覆う油分が麺に絡み相性も◎


宝来軒6
表面カリッとパリッとな鶏肉もin
これむしろ、別更に肉を引き上げて、塩レモンと食ったら
ビール3杯はイケるんじゃね?
的な癖になるやつ!^^


宝来軒9
宝来軒8
テイクアウト可能な「ボックスメン」と言うまぜそばや
お蕎麦ではよくあるが、揚げた麺の「バリボリメン」
ラーメンを更に進化させ上越から発信していくGOGO宝来軒!

ぜひ、実食を!
宝来軒7
GOGO宝来軒
GOGO宝来軒
ジャンル:ラーメン店
アクセス:北陸自動車道上越I.C. 車5分
住所:〒943-0171 新潟県上越市藤野新田375-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 上越市×ラーメン・麺料理
情報掲載日:2016年3月18日

新潟県上越市大豆1-12-59
へ移転してます。

ラーメンダイナー GOGO宝来軒

昼総合点☆☆☆☆



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麺屋しょうじ

らーめん(あっさり) 700円
しょうじ1
あっさりと言う名とは裏腹なビジュアルで登場ながら
完全に俺の好きなやつやね^^
ざく切りの玉ねぎは、もはや新潟のラーメンにはマストに感じつつある。
岩のりも無くてはならない存在


しょうじ2
こってりはもっと背脂まみれな風貌でしたが
こちらは、それに比べれば無いに等しい笑
ただ、一口すすれば、豚骨ベースに魚介の風味がグッと広がる
あっさりという名の元のパンチ系。
旨いっ!


しょうじ3
スープによく馴染む中太ストレート麺!
小麦の風味もふんわりファーストタッチ♪
歯切れ良い食感でスープもよく拾い、イイね!^^


しょうじ4
軽く炙られたホロホロチャーシュー♪
箸の使い方の下手な俺は掴めないやつw


しょうじ5
メニューだけ見れば、ほぼ一本勝負なラインナップだが
これ以外にも期間限定のメニューなども多々あり
昼営業閉店間際でも賑わう店内。
若い店主さんが切り盛りする、しょうじ。
今後も目が離せません!

ぜひ、実食を!
しょうじ6
しょうじ
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR信越本線(篠ノ井-直江津)高田(新潟県)駅 徒歩19分
住所:〒943-0827 新潟県上越市栄町7-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 上越市×ラーメン
情報掲載日:2016年3月18日


しょうじ

昼総合点☆☆☆☆



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