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成龍
成龍外観
新潟ご当地ラーメンの一つ燕三条系
その代表的な「杭州飯店」出身のお店がこちらです。

成龍メニュー
メニューは燕三条系の中華そば1本。
これにネギやチャーシューどうするの?って構成。


中華そば
成龍中華そば
決壊寸前のスープ量!
背脂の膜が覆いオイリーなイメージ^^


成龍中華そば2
冷麺よろしくなステンレス製丼。
形状もスマートで独特やね~!


成龍麺スープ
保温効果も狙った油の層。
狙い通りアッツアツなスープはオイリーながら
案外サッパリと行けるのは
動物系に負けず煮干しが効いてるからかな~^^


うどんライクな極太平打ちでやや不揃いな麺は
モロ好み♪
しかも麺量・・・240~250g位ありそう^^;

刻み玉葱の清涼感と食感が濃いめの醤油味のスープに
ピタッとハマる。

あぁ・・・旨い!!!
確かにこれ、中毒性強くまた食いたくなるやつだわ!
遠征一杯目から当たり引いたわ~!!^^

ぜひ、実食を~!!!!
成龍

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 加茂駅

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