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マイル貯まってるし東京行こうかなぁ。
昨年に小麦くんから教えて貰った東京ラーメンリストあるし
1軒1軒塗りつぶしに行こうかなぁ。笑
って言ってたら小麦くん、東京案内してくれるって…
マジ!?助かるわ~^^


で、やって来ました。
目黒ってとこ。


麺処びぎ屋
びぎ屋暖簾
ここどこですか?
目黒です。


びぎ屋説明
田舎もんは浮足立って写真もぶれる。
どこですか?ここ
目黒です。


びぎ屋メニュー
田舎もんはビビッてサイドのメニュー表しか撮ってない。
ここどこですか?
びぎ屋です。

尼に帰りたい。

醤油らーめん(白)
醤油らーめん白
絶対ウマいビジュアル淡麗系。
尼には無いやつ。

トッピンング類
鶏を主体としながらも煮干し、節と言った数種の魚介系が
がっつりサポート。
まるで塩らーめんの様なクリアなビジュアルに
甘みは押さえ、無化調とは思えないほどの厚みあるスープ。
素材の旨みを惜しみなく押し出してるように感じますが
旨み過多にならず、ほど良い塩梅で毎日啜れる系。

いいぞ!!!

麺も関東のお店らしい加水は低めでパツン系。
関西人は違う麺でも食ってみたいのだよ。笑


釜揚げしらすご飯
釜あげしらすご飯
これ食っとかないと、びぎ屋未食扱いになると噂の一品。
盛るよね~


釜あげしらすご飯2
この醤油すらウマいねんけど。どやさ。これ。

完食
いや~・・・ウマい!!!
店主さん出身なのかな?静岡のしらすなのかな?
ちょーうめーぇっす!!!
東京来たなら寄っといて、そんなお店。

ぜひ、実食を~!!!!
びぎ屋外観
麺処 びぎ屋

昼総合点★★★★ 4.2



関連ランキング:ラーメン | 学芸大学駅祐天寺駅

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